Comunicação
Bares e restaurantes do Mercado da Encruzilhada recebem cardápios bilíngues
Publicado em: 16/05/2019 20:20 | Atualizado em: 16/05/2019 20:27
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A consultoria do Sebrae foi além da tradução dos conteúdos. Juntos, orientadores e donos descobriram se determinados pratos tinham, de fato, a saída necessária ou se podiam ser retirados do menu. "Com essa consultoria, eles agora têm mais controle dos custos de preparo e o real faturamento de cada prato. Em um dos restaurantes, por exemplo, houve uma redução de cerca de 40% nos produtos oferecidos, que já não muito pedidos e, dessa forma, não eram mais viáveis para o estabelecimento", afirmou o consultor credenciado ao Sebrae, Diego Souza.
"Temos desenvolvido um trabalho diferenciado nos equipamentos públicos da cidade, inclusive neste aqui. Os cardápios chegam para reafirmar a nossa preocupação em diversificar o público dos mercados, que merecem ter cada vez mais reconhecimento no papel importante que tem para a cultura recifense", destacou a presidente da Csurb, Berenice Andrade Lima.
Responsável pelo restaurante Família Fernandes, o empresário Marcos Fernandes foi um dos beneficiados pela iniciativa. "Recebemos esses cardápios com muita alegria. Foi tudo feito para nos ajudar a melhorar o serviço oferecido para os clientes. A tradução foi importante, já que recebemos muitos turistas", pontuou.
"Temos desenvolvido um trabalho diferenciado nos equipamentos públicos da cidade, inclusive neste aqui. Os cardápios chegam para reafirmar a nossa preocupação em diversificar o público dos mercados, que merecem ter cada vez mais reconhecimento no papel importante que tem para a cultura recifense", destacou a presidente da Csurb, Berenice Andrade Lima.
Responsável pelo restaurante Família Fernandes, o empresário Marcos Fernandes foi um dos beneficiados pela iniciativa. "Recebemos esses cardápios com muita alegria. Foi tudo feito para nos ajudar a melhorar o serviço oferecido para os clientes. A tradução foi importante, já que recebemos muitos turistas", pontuou.
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