A air fryer ajuda a manter o pão de queijo no cardápio de quem segue uma rotina alimentar mais equilibrada. Com poucos ingredientes, é possível preparar uma versão leve do lanche típico mineiro, sem usar farinha nem o forno tradicional. A receita rende três unidades e fica pronta em apenas 10 minutos.
A massa leva goma de tapioca, queijo minas, requeijão, ovo e uma pitada de sal. Os laticínios usados na receita não precisam conter lactose, açúcar nem gorduras adicionadas.
Ingredientes para fazer em casa
A receita leva 3 colheres de sopa de goma de tapioca, que substitui a farinha de trigo e dá elasticidade à massa. Também entram 2 colheres de sopa de queijo minas padrão ralado e 2 colheres de sopa de requeijão, ambos sem lactose e sem açúcar ou gorduras totais adicionados.
Um ovo ajuda a dar liga à massa, e uma pitada de sal serve para temperar. São ingredientes fáceis de encontrar e que costumam estar na despensa de quem cozinha com frequência.
Modo de preparo na air fryer
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea, sem grumos de queijo ou requeijão. Distribua a massa em forminhas de silicone próprias para a air fryer. Leve as forminhas à air fryer, ajustada a 180 °C, por 6 a 7 minutos, até dourar por fora. Depois, retire-as da fritadeira e sirva os pães de queijo ainda quentes e crocantes.
O preparo rápido faz da receita uma opção para o café da manhã ou o lanche da tarde. Como leva poucos minutos, é possível preparar novas levas quando quiser comer pão de queijo sem sair do planejamento alimentar.
O resultado é um lanche saudável e que pode ser utilizado em diversas ocasiões, ou até mesmo, incorporados a cardápios de restaurantes e lanchonetes.
