O bolinho de batata-doce com frango feito na air fryer é uma alternativa prática para quem deseja servir um petisco saboroso sem comprometer a alimentação equilibrada. A receita combina a textura macia da batata-doce amassada com o frango desfiado, criando um salgado que dispensa a fritura em óleo. Fácil de preparar, a opção pode ser servida em encontros com amigos, no lanche da tarde ou até mesmo como parte de uma refeição leve.A air fryer dispensa o óleo e deixa a casquinha crocante por fora, mantendo o recheio macio por dentro. O resultado tem menos calorias que a versão tradicional frita, sem perder a textura que agrada na primeira mordida.
Ingredientes para o bolinho fit
A base leva 400 g de Peito de Frango Desfiado Prepara Fácil Seara, já cozido e pronto para usar, o que reduz boa parte do trabalho na cozinha.
A receita também leva 350 g de batata-doce cozida e bem amassada, meia xícara de farinha de aveia, meia cebola picada bem fininha, uma clara de ovo e uma colher de sopa de leite UHT integral.
Tempere a massa com salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe um ovo inteiro batido à parte, caso prefira pincelar os bolinhos ou empaná-los antes de levá-los à fritadeira elétrica.
Modo de preparo na air fryer
Misture o frango desfiado e a batata-doce amassada numa tigela grande até obter uma massa homogênea. Acrescente a cebola, a salsinha, o sal, a pimenta e a clara de ovo. Adicione a farinha de aveia aos poucos, até a massa ficar firme e soltar das mãos.
Se a mistura ainda estiver seca, um fio de leite ajuda a dar liga sem encharcar a massa. Molde os bolinhos com as mãos e, se preferir, pincele-os com o ovo batido. Leve-os à air fryer preaquecida a 200 °C por cerca de 15 minutos. Vire-os na metade do tempo para dourarem por igual.
A receita combina a proteína do frango com os carboidratos complexos da batata-doce e pode entrar no cardápio semanal de quem treina ou segue uma rotina de exercícios. Pode ser servida como entrada para receber amigos ou como lanche prático depois do treino.
Passo a passo para moldar e cozinhar os bolinhos
- Misture o frango desfiado com a batata-doce amassada numa tigela grande
- Adicione cebola, salsinha, sal, pimenta e a clara de ovo
- Adicione a farinha de aveia aos poucos até a massa ficar firme e soltar das mãos
- Se ficar seca demais, adicione um fiozinho de leite para dar liga
- Modele os bolinhos com as mãos, formando esferas
- Pincele cada bolinho com o ovo batido (se preferir)
- Preaqueça a air fryer a 200 °C
- Coloque os bolinhos na air fryer e cozinhe por cerca de 15 minutos
- Vire os bolinhos na metade do tempo para dourarem por igual
