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Semana Santa: Feira do Bredo movimenta Ceasa na madrugada de quinta
Expectativa é que mais de 180 toneladas do produto sejam vendidas, com fluxo de até 60 mil pessoas
Por: Diario de Pernambuco
Publicado em: 14/04/2025 16:01 | Atualizado em: 14/04/2025 16:06
| Bredo é alimento típico da Semana Sarna em Pernambuco (Foto: Divulgação) |
O Centro de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa-PE) se prepara a Feira do Bredo.
O evento marca o início do período da Semana Santa no centro de compras.
A abertura oficial da feira está marcada para a madrugada da quinta-feira (17), a partir da 1h.
Nesse horário, entreposto começará a receber os consumidores.
“Essa é, sem dúvida, a feira mais importante do primeiro semestre do Ceasa-PE. É um momento de grande simbolismo cultural e religioso para o povo pernambucano, e também de grande impacto econômico para o setor hortigranjeiro”, explica o diretor técnico operacional do Ceasa-PE, Charles Gultiergue.
Este ano, o Ceasa-PE espera receber cerca de 40 mil veículos e até 60 mil pessoas por dia, especialmente na quinta-feira, tradicional dia de compras dos ingredientes para a Sexta-feira da Paixão.
Ações
“Teremos um plano de ação com início ainda na madrugada, com atuação dos nossos agentes de mobilidade e o apoio da CTTU, que estará presente com três viaturas no centro. Também contamos com o reforço da Polícia Militar, garantindo um ambiente ainda mais seguro para permissionários e consumidores”, destaca Charles.
O que é bredo?
O bredo, símbolo das refeições tradicionais da Semana Santa em Pernambuco, será o grande protagonista da feira. A expectativa da Ceasa-PE é ultrapassar a marca de 180 toneladas comercializadas — um crescimento de 8% em relação ao volume registrado em 2023.
“A produção vem de diversas regiões do estado, como Vitória de Santo Antão, Chã Grande, Moreno e Brejo da Madre de Deus. Estimamos que entre 20 a 25 caminhões transportem o bredo para o Ceasa, com cargas que giram em torno de 10 toneladas cada”, detalha o diretor técnico.
O preço médio do bredo deve variar entre R$ 2,00 e R$ 3,00, mantendo a média praticada desde 2023. A comercialização continuará até o sábado (19), quando o entreposto funciona até as 13h.
Mudanças
Ceasa fez alterações nas logísticas operacionais e de segurança.
Uma delas aconteceu na Portaria P4, que registrou retenções no ano passado.
Segundo o diretor, a equipe já elaborou um plano específico para a área, antecipando possíveis gargalos e reforçando a operação desde a madrugada.
“Estamos sempre buscando evoluir. A Feira do Bredo é um evento de grande porte e precisa de uma estrutura à altura. Segurança ativa, trânsito organizado e atenção ao público são nossas prioridades”, conclui o gestor.
