Senac Recife abre inscrições para cursos de Cozinha do Mar e japonesa

O Senac Pernambuco abre inscrições para o curso de Cozinha do Mar e Preparo de Sushis e Sashimis. As inscrições estão disponíveis no site www.pe.senac.br, com aulas a partir do dia 24 de abril. Aos interessados no curso Cozinha do Mar o Senac ensinará a identificar as características de peixes e frutos do mar e classificá-los, aplicar técnicas de pré-preparo e cocção, além de preparar a apresentação de pratos. O aluno vai compreender a classificação de peixes (achatados e redondos) e de frutos do mar (moluscos, cefalópodes e crustáceos), aplicará também técnicas de limpeza, cortes, temperar e dessalgar, e vai aprender sobre harmonização de cores e sabores, texturas e apresentação (molhos e acompanhamentos). Já no curso de Preparo de Sushis e Sashimis estão dispostos conhecimentos sobre métodos de cortes de peixes, e de legumes para sushi e sashimi e temakis como Niguiri-Zushis, Maki-Zushis, Carioca, elaboração de molho base, sunomono e shari.  

Além das comidas típicas de nossa região, aderimos muito bem aos preparos de pescados dos países orientais, como Sushis e Sashimis, tendo por prova a pesquisa realizada neste ano pelo aplicativo de entregas IFood que registrou Pernambuco como estado com maior quantidade de restaurantes de comidas japonesas. 

As inscrições para os cursos podem ser realizadas no site www.pe.senac.br/unidades/recife/unidade-de-hotelaria-e-turismo-uht-recife/, onde será encontrada tabela com todos os cursos disponíveis na unidade local. 

Serviço:

Local: Senac Recife

Av. Visconde de Suassuna, 500, Santo Amaro

Mais informações: (81) 3413.6723 / 6722 / 6651

 

Cozinha do Mar

Período: 24.04 a 03.05.23

Horário: 14h às 17h;

Investimento: R$ 260,00 (dividido em até 6x no boleto ou cartão de crédito)

 

Preparo de Sushis e Sashimis

Período: 24.04 a 08.05.23

Horário: 13h às 17h

Valor R$ 310,00 (dividido em até 6x no boleto ou cartão de crédito)