Quem busca variar o cardápio sem abrir mão de proteína de qualidade pode contar com um ingrediente simples. O ovo, que se adapta a preparos elaborados e contribui para a sensação de saciedade. Além disso, facilita para muitas pessoas, o ganho de massa muscular, aliado a uma rotina de exercícios que possibilite isso.
Comer o mesmo alimento todos os dias pode ser algo difícil para muitas pessoas. Isso porque a frequência é passível de causar enjoos. No entanto, o ovo pode ser utilizado de diversas maneiras no dia a dia.
Existem cinco receitas fáceis a seguir fogem do óbvio e que combinam o ingrediente com feijão, grão-de-bico, frango, atum e outros alimentos do dia a dia. Confira-as abaixo.
1. Feijão-branco com ovos proteína ao molho tomate
A receita leva 5 ovos, 2 xícaras de feijão-branco cozido, cebola, alho, tomate, pimentão, páprica defumada e cominho. Refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão na frigideira. Acrescente o molho de tomate, a páprica e o cominho e deixe cozinhar por alguns minutos, e junte o feijão-branco e misture com cuidado.
Faça 5 cavidades no molho e quebre um ovo em cada uma. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até as claras firmarem, e finalize com cheiro-verde.
2. Omelete com grão-de-bico e cogumelo
Esta versão leva 2 ovos batidos, grão-de-bico cozido, cogumelo paris fatiado e 50 g de queijo branco em cubos. Doure a cebola no azeite, adicione o cogumelo e o grão-de-bico e só depois despeje a mistura na frigideira. Espalhe o queijo por cima e cozinhe em fogo baixo até firmar, e dobre com cuidado.
3. Panqueca recheada com ovo e frango
A massa fica pronta com 2 ovos batidos com leite, sal e pimenta, formando discos finos na frigideira untada. O recheio combina frango desfiado, 3 ovos cozidos e picados, molho de tomate e creme de ricota.
Depois de fritar cada disco dos dois lados, distribua o recheio, enrole e sirva na sequência. É uma alternativa prática para quem quer fugir do formato clássico de omelete.
4. Salada de ovo com atum
Essa opção fria combina 170 g de atum sólido ao natural com 3 ovos cozidos e picados, cebola-roxa, iogurte natural e endro picado, e o resultado é uma mistura cremosa. A receita aproveita sobras de ovos cozidos já prontas na geladeira.
5. Ovos mexidos com espinafre, ricota e tomate seco
Os ovos mexidos levam folhas de espinafre refogadas, ricota amassada e tiras de tomate seco. A combinação reúne sabores e texturas diferentes, resultando em uma refeição bastante e bastante segura caloricamente.
