Coluna
(Crédito: Reprodução/Freepik)
• Perda exagerada e rápida de peso sem nenhuma justificativa (nos casos mais graves, o índice de massa corpórea chega a ser inferior a 17);
• Uso de truques para dar a impressão de que já comeu ou esvaziou o prato
• Medo extremo de engordar
• Redução na libido
• Recusa em participar das refeições familiares (anoréxicos alegam que já comeram e que não estão mais com fome);
• Preocupação exagerada com o valor calórico dos alimentos (os pacientes chegam a ingerir apenas 200 kcal por dia);
• Interrupção do ciclo menstrual (amenorreia) e regressão das características femininas;
• Atividade física intensa e exagerada;
• Depressão, síndrome do pânico, comportamentos obsessivo-compulsivos;
• Visão distorcida do próprio corpo (apesar de extremamente magras, essas pessoas julgam estar com excesso de peso);
• Pele muito seca e coberta por lanugo (pelos parecidos com a barba de milho).
As causas são várias:
• Conceito atual de moda que determina a magreza absoluta como padrão de beleza e elegância
• Pressão da família e do grupo social
• Predisposição genética
• Distúrbios psiquiátricos como ansiedade, depressão e transtorno obsessivo-compulsivo
• Baixa autoestima
• Perfeccionismo exagerada
• Alterações neuroquímicas cerebrais, especialmente na concentração de serotonina e noradrenalina.
Existem alguns grupos de risco como: bailarinos, jóqueis e atletas olímpicos, que sofrem pressão para reduzir o peso corporal para aumentarem a performance nas competições ou espetáculos. Outro grupo de risco são os adolescentes. Deve-se ficar de olho, principalmente nas meninas que disfarçam o emagrecimento usando roupas largas e soltas no corpo, sempre encontrando desculpas para não participar das refeições em casa.
Constatado o quadro de anorexia, a reintrodução dos alimentos deve ser gradativa, para evitar maior sobrecarga cardíaca. Às vezes é preciso internação hospitalar, para que o(a) nutricionista observe a ingestão adequada de calorias. Não há medicação específica, embora antidepressivos possam auxiliar a reduzir os sintomas depressivos, compulsivos e de ansiedade.
AMOR PELO MEIO AMBIENTE
A bióloga Silvania Cabral é mestra em Tecnologia Ambiental e pós graduanda em Engenharia Ambiental e Sanitária. Foi Secretária de Meio Ambiente dos municípios pernambucanos de Buique e Olinda. Ademais, também foi gerente de articulação da Secretaria de Meio Ambiente de Recife e coordenadora geral na elaboração do plano intermunicipal de resíduos sólidos para 93 municípios. Coordenou o projeto RESCATE, desenvolvido em 33 municípios da região metropolitana e mata norte, onde foram capacitados 1925 catadores e catadoras que trabalham na coleta seletiva. É idealizadora dos “ Os Limpinhos”, personagens de educação ambiental que representam a coleta seletiva, através de figurino padronizado. Atualmente é presidente da Comissão de Sustentabilidade da ABCCRIM - Associação Brasileira de Ciências Criminais, Secretária da Mulher da Comissão Estadual do Partido Verde em Pernambuco e representante do norte e nordeste da OIVA, Organização Internacional Valorizamos o Meio Ambiente. Assim, profundamente conhecedora do assunto, alerta para o maior erro da população que é não separar os resíduos sólidos (lixo) recicláveis, já que eles são destinados para os aterros sanitários que, por sua vez, estão chegando ao limite de funcionamento. Afirma: “Nós devemos separar o material reciclável nas nossas casas, entregar na associação ou cooperativa de catadores ou mesmo entregar aos catadores de rua. Não temos motivos para deixar de participar da coleta seletiva.” Lembrando a coleta seletiva e descarte correto dos resíduos diminuem a poluição, economizam energia e água, reduzem os gastos com a limpeza urbana e contribui para a geração de emprego e renda através comercialização dos recicláveis.
DIVERSIDADE NAS PASSARELAS
A moda fica cada vez mais democrática!!! No desfile da famosa marca da alta costura francesa, a Chanel, uma das estrelas foi a modelo Jill Kortleve, com 29 anos, idade considerada avançada para a carreira, com sua altura mais baixa do que as outras modelos, 1,73cm, variando o tamanho entre 42 a 44, que é o chamado "tamanho médio" –um termo que o setor emprega para designar o meio-termo entre "petite" e "plus size". A regra geral da profissão continua a ser o tamanho inferior a 36, mas as modelos "plus size", que tipicamente usam roupas com tamanho 46 ou acima, ganharam, ultimamente, representação maior na indústria da moda. Aliás, a diversidade tem chamado atenção nas passarelas, embora a indústria da moda ainda opte por mulheres “tábuas”, que por serem sem formas, facilitam o caimento das roupas. Contudo, atualmente o público consumidor quer ver as revistas ou redes sociais e se sentir representado, os jovens em especial. Sabendo disto, as marcas têm escalado modelos com formas e idades mais diversas, para conquistar os clientes. Viva os tempos modernos em que não se precisa ter a beleza europeia de olhos azuis e cabelos loiros.
CATADORAS DE MATERIAIS RECICLÁVEIS
As mulheres são maioria entre os catadores de materiais recicláveis, representando 70% dos 800 mil trabalhadores em atividade no Brasil, segundo a Abrelpe, Associação Brasileira de Empresas de Limpeza Pública e Resíduos Especiais. Em 2021, o Brasil alcançou a marca de 82,5 milhões de toneladas de resíduos sólidos urbanos, ou 225.965 toneladas diárias. Com isso, cada brasileiro gerou, em média, 1,07 kg de resíduo por dia. O interessante é que a cada 4 catadores, 3 são mulheres, 90% são negros e apenas 10% por cento estão organizados em cooperativas. As catadoras de material recicláveis são profissionais que realizam uma atividade, que é essencial para a vida humana e meio ambiente. Infelizmente é pouco valorizada pela sociedade brasileira. Talvez por um desconhecimento e também por uma ausência de cultura de educação ambiental desde a infância. A Lei nº 12.305, de agosto de 2010, instituiu a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), que reconhece a atuação de catadores e a catadoras de lixo reciclável como agentes imprescindíveis à gestão dos resíduos sólidos. É um trabalho que traz benefícios para todos, porque o processo de reciclagem reduz a poluição do solo, da água e do ar, além de colaborar com a redução da emissão de GEE (gases de efeito estufa).
BOLOS FIT PARA O LANCHE
Comer um bolinho no lanche da tarde é uma delícia, não é mesmo? Aliás, bolo é gostoso a qualquer hora do dia. Fit, então, é a perfeição!! Listei algumas receitinhas para você que aprecia essa guloseima, mas gosta que dela bem saudável:
1. Bolo de banana e aveia
Ingredientes:
4 bananas-nanicas em pedaços
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
2 xícaras (chá) de aveia em flocos sem glúten
2 colheres (sopa) de fermento químico
Canela em pó para polvilhar
Modo de fazer:
Bata as bananas com os ovos e o óleo no liquidificador até triturar bem.
Despeje sobre os demais ingredientes, mexendo até incorporar.
Disponha numa fôrma de bolo untada com óleo. Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar. Desenforme morno e polvilhe com canela.
2. Bolo de leite
Ingredientes:
2 ovos orgânicos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral orgânica
1 xícara (chá) de açúcar demerara orgânico
1 xícara (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de manteiga
2 bananas orgânicas em rodelas pequenas
Modo de fazer:
Em um liquidificador, bata por cerca de 2 minutos os ovos, a farinha de trigo, o açúcar, o leite em pó, a água, o fermento e a manteiga.
Despeje a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro), untada com manteiga e coloque as rodelas de banana em cima da massa.
Leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 35 minutos.
3. Bolo de nozes
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral fina peneirada.
2 xícaras (chá) de leite desnatado.
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de açúcar light
1 colher de (sopa) de fermento químico em pó
150 g nozes
3 ovos
Modo de fazer:
Aqueça o forno em temperatura média. Unte bem a forma (redonda, de buraco no meio). Bata as claras em neve e acrescente as gemas, açúcar, óleo, batendo. Depois coloque o chocolate e bata por mais alguns minutos. Desligue a batedeira e coloque a farinha misturada com o fermento. Mexa sem bater.
Adicione o leite quente e misture
Coloque na forma e leve ao forno por uns 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia seco.
4 . Bolo de maçã
Ingredientes:
2 maçãs sem casca, picadas
1 banana-nanica madura
2 ovos
1 xícara (chá) de aveia
meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 maçã com casca em fatias finas (Para decorar)
1 colher (chá) de canela em pó (Para decorar)
Modo de fazer:
Em um liquidificador, bata as maçãs, a banana e os ovos. Despeje a massa num recipiente e acrescente o restante dos ingredientes. Misture até ficar homogêneo. Em uma forma quadrada (21 x 21 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e decore com as fatias de maçãs. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Polvilhe a canela.
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