GASTRONOMIA
Cardápio de restaurante no litoral alagoano é assinado por chef pernambucano
Por: Diario de Pernambuco
Publicado em: 10/08/2023 13:26 | Atualizado em: 10/08/2023 13:28
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| Natural de Pernambuco, Pedro Godoy se inspirou na diversidade do litoral alagoano para montar o cardápio (Crédito: Divulgação) |
O renomado chef Pedro Godoy é o responsável pela elaboração do cardápio do Maka, novo restaurante à la carte situado no litoral de Alagoas, um dos principais destinos turísticos dos pernambucanos nos feriados e fins de semana. Com conceito baseado na culinária contemporânea e uma releitura de raízes nordestinas, o espaço busca entregar o autêntico sabor da comida regional com técnicas e influências da alta gastronomia internacional.
Os turistas terão a oportunidade de desfrutar da maestria dos pratos preparados por Godoy, com foco em frutos do mar e influência mediterrânea, mas sempre com ingredientes regionais. "Minha inspiração para confeccionar o menu do Maka foi a diversidade e a beleza do litoral Alagoano. A praia de Japaratinga é uma riqueza de frutos do mar e exuberante, cenário de vários bons momentos da minha vida", comenta o chef, nascido em Pernambuco.
"Pra mim é uma honra fazer parte disso, e usar o meu carinho pela região e devolver em boa comida, no que eu gosto de fazer. Quero passar em cada garfada um pouco da minha gratidão e amor por essa praia", completa Pedro.
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| Culinária do Maka mesclara comida regional e alta gastronomia internacional (Crédito: Divulgação) |
O Maka faz parte do polo gastronômico do Japaratinga Lounge Resort, que será inaugurado em dezembro. "A parceria com Pedro Godoy contribuiu para aprimorar ainda mais o nosso conceito All Inclusive Premium, oferecendo uma experiência inédita entre os resorts brasileiros, trazendo um cardápio em um nível nunca antes explorado", afirma o Gerente de A&B, Eduardo Pena. "Estamos muito entusiasmados com o que estamos construindo juntos", completa.
Além disso, o restaurante oferecerá um uísque exclusivo e uma carta de vinhos personalizada.
Pedro Godoy tem reconhecimento nacional e está à frente dos conhecidos restaurantes Voar e Arvo, no Recife. Além disso, Godoy foi eleito o Chef Revelação 2023 pela Revista Prazeres da Mesa.
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