Perfil
Henrique Fogaça se divide entre críticas pesadas e elogios na bancada do MasterChef Brasil
Fora da tela, a polarização é entre a cozinha e o rock
Publicado em: 25/06/2016 10:00 Atualizado em:
 | |
| Henrique Fogaça sabe que a sinergia entre os colegas é um dos pontos altos de MasterChef . Foto: Band/Divulgação |
Fogaça comemora, ainda, que o movimento em um dos restaurantes que comanda, o Sal Gastronomia, está maior depois dos programas: "Sempre tive filas de espera, mas o movimento aumentou, sem dúvida." Além do Sal, Fogaça administra o Jamille, o Cão Véio e o Admiral’s Place (que funciona no terraço do Sal) — todos em São Paulo.
Ao lado de Erick Jacquin e Paola Carosella, Fogaça avalia pratos criados ou executados por cozinheiros em busca do título de MasterChef.
De estilos completamente diferentes, os três acabam dividindo o protagonismo do programa com os participantes. Espécie de coluna do meio entre a boazinha Paolla e o rabujento Jacquin, Fogaça alterna momentos de críticas ácidas e cenas em que chega a se emocionar com a performance de um dos amadores.
"Acho que um dos sucessos do programa é essa sinergia que existe entre a gente. O jeito de um acaba completando o do outro. Nós estamos mais criteriosos porque o nível aumentou. Podemos exigir mais dos competidores", afirma o chef. Além de representar o equilíbrio na bancada dos jurados, Fogaça é o Brasil em meio a uma argentina e um francês.
Quem vê Henrique Fogaça pela primeira vez liga a aparência dele mais à de um astro de rock do que à de um chef de cozinha. Isso também está refletido na alma de Fogaça, que solta a voz à frente da banda de punk rock Oitão. O quarteto faz shows pelo Brasil e tem clipes divulgados no YouTube.
Quem é?
Nome: Henrique Fogaça
Nascimento: 1º de abril de 1974
Local: Piracicaba (SP)
Paizão
Avesso à exposição da vida particular, Fogaça surpreendeu ao falar da filha mais velha, Olívia, na segunda temporada do reality. Ao criticar um prato, o chef o comparou aos servidos para a menina, que é especial, no hospital onde ela estava internada. O episódio acabou emocionando a todos no set, inclusive Fogaça, que não segurou as lágrimas.
MAIS NOTÍCIAS DO CANAL
MAIS LIDAS
ÚLTIMAS
