Happy hourPara quem quer descontrair depois de um dia de trabalhoO Pernambuco.com deu um giro pela cidade e escolheu três endereços que têm tudo para fazer você chegar um pouquinho mais tarde em casa
Não é sempre que o fim do expediente é sucedido pelo retorno imediato ao lar. Para muitos, uma paradinha estratégica antes de chegar em casa é fundamental para colocar as ideias em ordem. E é pensando neste público que muitos bares elaboram estratégias específicas. Boa comida, música de qualidade, simpatia… Vale de tudo na disputa pela preferência de um perfil de cliente disposto a aproveitar o happy hour - seja para estreitar os laços com colegas de trabalho ou para investir um tempo naquela amizade distanciada pela rotina.
Proprietário do Giro Praia, em Boa Viagem, o empresário Luciano Lucena conta que, muitas vezes, o período representa um faturamento maior que o do almoço ou do jantar. “Quando vai chegando o fim de semana, principalmente. É um perfil de cliente muito específico, que está disposto a uma parada rápida para tomar uma cerveja e jogar conversa fora. E num momento como este que vivemos no país, isso é bem importante. Por isso, quando elaboramos o cardápio, pensamos em pratos que saiam rapidamente, mantendo um nível de qualidade diferenciado”, explica.
Os sócios do Azú Comedoria apostaram numa estratégia diferente. Aproveitando a privilegiada vista do Cabanga Iate Clube, o restaurante oferece uma sexta musical aos seus clientes durante o happy hour. O som fica por conta do jazz do Daniel Podsk Trio. “Ao invés de enfrentar aquele engarrafamento da hora do rush, nosso cliente pode dar uma parada aqui e aproveitar essa vista maravilhosa embalado por um bom jazz”, comenta a empresária Lou Melo.
Numa linha diferente, mas igualmente encantadora, a Venda de Seu Antônio, em Casa Forte, tem conquistado muitos admiradores com estrutura e atendimento aconchegantes. Coincidentemente, o cicerone responsável por receber os clientes é xará do personagem que dá nome do bar. “Eu vivo para atender e adoro o que faço. Não sei ser diferente”, conta Antônio. “Enfrentei uma depressão, que é uma coisa muito séria, e reencontrei a minha alegria aqui”, acrescenta.
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