Centro Histórico parece uma cidade interiorana, repleto de pequenas ruas e comércio

Munique - Todos os dias, às 11h e às 12h, a Marienplatz fica lotada de turistas que se esticam para ver e ouvir a dança de bonecos nas torres da Nova Prefeitura, que se assemelha a uma igreja. É um espetáculo imperdível. A fachada em estilo gótico tem gárgulas, estátuas e um dragão escalando uma das torres. Para ver os principais pontos turísticos de Munique do alto, é possível subir de elevador e 85 degraus de escada até o topo da torre. No térreo, fica o escritório de turismo e um restaurante em estilo medieval, com atendentes muito simpáticos e brincalhões.

A igreja mais antiga da cidade, construída em 1150, também na Marienplatz, é a St. Peterskirche (Igreja de São Pedro). Turistas se encantam com o altar de São Martinho gótico e o afresco de teto barroco de Johann Baptist Zimmermann. Outra atração é o Viktualienmarkt, considerado um dos maiores mercados de alimentos de toda a Europa. No verão, o local vira um dos melhores e mais caros biergartens do mundo. Os produtos e a comida são de primeira qualidade. E caros. O enorme mastro na praça tem símbolos do artesanato e as listras brancas e azuis da Baviera. Interessante é que a prefeitura da cidade mantém uma determinação antiga: um restaurante pode funcionar no local, que é bem arborizado e cheio de mesas compridas, mas qualquer pessoa ou família pode levar a própria alimentação para um piquenique no local e comprar apenas a cerveja no bar. Esse é um dos poucos biergartens a comercializar todas as seis marcas de cerveja produzidas na região.

TRAJES TÍPICOS
Aos domingos, é comum cruzar com várias pessoas vestidas com roupas típicas da Baviera, motivo de orgulho da população e que, por sinal, são muito caras. Os adereços no chapéu e nas roupas mostram a condição socioeconômica da pessoa. Quanto mais enfeites, mais rica a pessoa é. As mulheres usam o dirndls (vestidos com um corpete, podem ser curtos ou compridos, e uma espécie de avental que sobrepõe a saia), e os homens, as lederhosen (calções curtos ou mais compridos, bermudas, camisas típicas e meias de lã). É uma atração à parte.

A temporada de cerveja forte é em fevereiro ou março. Ela é produzida pelos monges para enfrentar a quaresma, quando eles se abstêm de comida e precisam de uma bebida mais forte para atravessar o jejum. Aliás, foram os monges beneditinos que colonizaram a cidade. Munique deriva de Munichen, ou monges.

POR DENTRO DA CERVEJA
Quem quiser conhecer a história da cerveja da Baviera pode ir ao Bier & Oktoberfestmuseum. São quatro andares com tinas, fotos históricas e relíquias da Oktoberfest. O prédio que abriga o museu é do século 14 e há um pub rústico no andar térreo, que funciona apenas à noite.

A Baviera abriga um sexto das cervejarias de todo o planeta. As principais marcas alemãs são a Löwenbräu, a Paulaner e a Hofbräuhaus, que é a maior e mais famosa cervejaria de Munique. A Hofbräuhaus completou 400 anos. A cervejaria abre todos os dias, às 9h. No verão, o número de visitantes chega a 30 mil. Servida em grandes copos, geralmente é acompanhada de pretzel (pão tradicional alemão, em forma de nó, seco, estaladiço, habitualmente muito cozido e salgado) e salsicha branca. Hofbräuhaus, que significa “cervejaria da corte”, hoje é parada obrigatória para os apaixonados pela cerveja. A cervejaria deve inaugurar até o fim do ano uma filial em Belo Horizonte, a primeira na América Latina. Hoje, a empresa tem unidades em países como China, Austrália e Estados Unidos.

A importância da cerveja para Munique vai bem além da Oktoberfest. Quando a Ópera da cidade pegou fogo, em 1823, era inverno e a água estava congelada. Sem poder utilizá-la para apagar o incêndio, a solução foi apelar para a cerveja no lugar da água. Em outra época, foi o imposto arrecadado sobre a bebida que ajudou a recuperar as finanças da cidade.

CARROS E EVENTOS ESPORTIVOS
O Olympiapark (Parque Olímpico), construído para as Olimpíadas de 1972, ficou marcado pelos atos terroristas, quando membros do grupo palestino conhecido como "Setembro Negro" mataram dois atletas israelenses e levaram outros nove como reféns da Vila Olímpica, exigindo a libertação de prisioneiros políticos. Durante a tentativa de resgate, os reféns foram mortos e a maioria dos terroristas também. A competição foi brevemente suspensa. Hoje, o local atrai turistas o ano inteiro com programação que inclui concertos, festivais, shows e eventos esportivos. Além disso, a piscina e o ringue de patinação são abertos ao público.Para os fãs de carro, ao lado do Parque Olímpico fica o museu da BMW (BMW Welt). O showroom da marca alemã apresenta todos os modelos BMW. O edifício imponente tem sete salas temáticas que mostram o desenvolvimento da linha de carros e motos.

E para quem gosta de futebol, um passeio imperdível é conhecer a arena do Bayern de Munique (Allianz Arena), que fica a nove quilômetros do Centro da cidade. O estádio foi erguido ao custo de 340 milhões de euros e impressiona pelo tamanho. Lá dentro, um museu conta a história do time mais famoso e bem-sucedido da Alemanha, as conquistas do Bayern e não fica aberto em dias de jogo.Ao final de um dia intenso de passeio, aproveite para se sentar à mesa de um dos vários biergartens espalhados pela cidade e se deliciar com a cerveja gelada servida em copos de meio e de um litro, comer pretzels quentes com salsichão branco de carne de vitela com ervas (weisswurst) e muita batata. E aproveite tudo de bom que essa fantástica cidade da Baviera pode oferecer com um brinde à paixão nacional, que é nossa paixão no Brasil também. Prost (saúde, em alemão)!