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| A Casa de Noca serve a tradicional macaxeira com carne de sol pernambucana. Foto: Maria Eduarda Bione/Esp.DP/DP |
No período carnavalesco, bares e restaurantes da cidade se organizam
para receber os foliões nos polos de animação. No Recife e em Olinda,
o fluxo de clientes é intenso pela grande quantidade de turistas que
circulam pelas duas cidades. No Recife Antigo, as lojas dos Armazéns
do Porto vão abrir todos os dias. O Downtown Pier funcionará das 11h30
às 3h e o Love Japan, do meio-dia às 3h. Já o Seu Boteco vai se
transformar em camarote com expectativa de receber mil pessoas por
dia. "Vamos manter o mesmo serviço da casa, montando um buffet com
pratos para jantar e petiscos volantes", explica o empresário Gustavo
Satou.
Próximo à Praça do Arsenal, a Arena Gastronômica foi montada para
receber 11 quiosques com cardápio variado e opções para o público.
"Estamos instalados em um ponto estratégico dentro do carnaval. O
local tem capacidade para 400 lugares", explica o diretor executivo da
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Abrasel-PE, Valter
Jaroky.
Na Cidade Alta de Olinda, o restaurante Oficina do Sabor, do chef
César Santos, vai abrir nos quatro dias em regime especial. O espaço
vai funcionar com esquema day use. "Recebemos as pessoas que buscam
o conforto e um local de apoio com comida, bebida e infraestrutura",
aponta César, que vai incluir no buffet itens do cardápio e outras
novidades. Pensando nisso, o Gastrô preparou um roteiro de locais que
vão estar abertos e é possível comer bem no meio da folia. Confira as
opções.
OLINDA
Comida regional
O Oficina do Sabor abre para almoço no sábado (11h às 17h). O domingo
e a segunda funciona em esquema day use (R$ 300 por pessoa), com
buffet assinado pelo chef e open bar. No cardápio, arroz de camarão e
uma galinhada, além de petiscos - sarapatel, caldinhos, carne de sol e
caldeirada. Na terça, a programação encerra com feijoada (R$ 120 por
pessoa), das 11h às 15h. Endereço: Rua do Amparo, 335, Cidade Alta.
Telefone: (81) 3429-3331.
Pousada Quatro Cantos
A Pousada Quatro Cantos oferece day use (R$ 260), de sábado a terça,
das 11h até 18h, com direito a open bar e open food. O cardápio do
chef Caio Veríssimo é composto por petiscos, pratos principais e
sobremesas. A Galinhada arretada (arroz cremoso com cubos de sobrecoxa
de frango, linguiça, bacon e molho aromático), será servida no
domingo. Já na segunda, o público poderá conferir o Picadinho dos
Quatro Cantos (cubinhos de carne nobre em molho escuro com arroz
branco, banana empanada e farofinha de cuscuz). Endereço: Rua Prudente
de Morais, 441, Carmo. Telefone: 3429-0220.
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| A Galinhada do chef Caio Veríssimo será servida na Pousada Quatro Cantos. Foto: Anderson Freire/DP |
Ponto de apoio
Longe do foco, o Beijupirá de Olinda nota queda no movimento. Para o
período, a casa abre de forma especial, com esquema de entrada por R$
70, que é revertida em consumo dentro das opções do cardápio da casa.
Sábado a terça-feira, das 12h às 17h. Endereço: Rua Saldanha Marinho,
Amparo. Telefone: (81) 3439-6691.
Sustância
A Casa de Noca, famosa pela macaxeira com carne de sol, localizada no
foco da folia, vai abrir todos os dias, a partir das 10h, sem hora
para fechar. "Ficamos até o último cliente", avisa o proprietário
Heraldo Leite. No cardápio, o único prato do local serve até 5
pessoas. Endereço: Rua Bertioga, 243, Bonfim. Telefone: (81)
3439-1040.
Comida rápida
O Tio João restaurante e churrascaria tem cardápio variado com pratos
como carne de sol, maminha, picanha, galeto, costela no bafo, filé à
parmegiana a partir de R$ 45. O self-service sem balança custa R$ 15.
"Durante o carnaval ficamos abertos até o último cliente", explica o dono Ricardo. Abre de sexta a terça-feira, a partir das 9h. Endereço: Av. Sigismundo Gonçalves, s/n, Carmo. Telefone: (81) 3494-5892.
Self-service
O restaurante Mourisco volta a funcionar durante o carnaval após pausa
de três anos. O local vai abrir com self-service (R$ 46 quilo) e
cardápio que inclui feijoada, peixe, carnes, frango e saladas. "O
espaço é arborizado, quase um oásis no meio da folia. Dá para sentar,
comer com tranquilidade e dar uma restaurada", explica o proprietário Raphael Pontual. Sexta a terça-feira, das 11h às 15h30. Endereço: (Rua 27 de Janeiro, 7, Carmo). Informações: 3429-1390.
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