Casa trabalha com diversos tipos de acompanhamentos para o açaí, com destaque para os seis tipos de granola caseira. Fotos: Vito Sormany/Divulgacao

Recife ganha a primeira franquia da Bravo Açaí no Nordeste, casa especializada que oferece produto 100% natural. A loja fica no térreo do Impact Hub, no Recife Antigo, em frente ao Centro de Artesanato.

Com o visual sofisticado e pegada fitness, a Bravo Açaí aposta em produtos saudáveis, prezando pela qualidade e pelo sabor. No cardápio, há opções de sanduíches, saladas, sucos, além de diversas combinações de açaí. Um dos destaques da franquia são os seis tipos de granolas caseiras: chocomaltine, pacocaju, frutas amarelas, super fibras, bananada e anti-oxidante.

O empreendimento comandado pelas empresárias Gabriela Pedrazzi e Marina Ubeda, tem pouco menos de três meses em funcionamento. “A ideia é oferecer saúde. O açaí Bravo é orgânico, não tem conservante e corante”, explica a publicitária Gabriela Pedrazzi. O produto vem congelado de Belém do Pará. Ao invés de xarope, é adicionado extrato de guaraná.

Para os apaixonados por açaí, os formatos disponíveis são o Regular - 354 ml (R$ 11,50), Grande - 480 ml (R$ 13,50) e  o Mini - 160 ml (servido no copinho com leite condensado). Os acompanhamentos - as granolas, caldas e frutas - são cobrados a parte. Por R$ 2,50 (duas opções) e R$ 3,50 para três opções.

As vitaminas ou açaí shake - 480 ml (R$ 12,90) tem o produto batido com as frutas. Os mais elaborados são o Frutimix (R$ 14,50). Entre os preferidos estão o Brownie (açaí, morango, pedaços de brownie e calda de chocolate) e o Brazuca (açaí, granola paçocaju, banana com canela e mel).

Servidas em em recipiente para misturar os ingredientes com molho, as Shake Salads são opção para comida leve e nutritiva. Fotos: Vito Sormany/Divulgação

No menu, há os sucos de fruta natural que dão opções de misturas inusitadas e saborosas. O Maracatu (água de coco, uva verde, kiwi e mel) por R$ 9,90, o Detox matinal (água de coco, mamão, maça e gengibre) por R$ 10,90, o Detox noite (amora, laranja, morango e kiwi) - R$ 10,90 ou o Refrescante (melancia, limão e gengibre) - R$ 7,90 e o Palmares (abacaxi, morango e laranja) - R$ 8,90.

Para um lanche reforçado ou até almoço, as opções de sanduíches, feitos com pão macio e verduras frescas, já são servidos em saquinhos práticos para viagem. Tem o de Salpição de frango (pasta de salpicão de frango, cenoura ralada e rúcula) R$ 18,90, Peru ligth (pasta de peito de peru, alho poró e alface roxa) - R$ 15,90, Tiras de frango (tiras de frango grelhado, tomate cereja, alface roxa e molho de iogurte com manjericão) - R$ 17,90 e uma opção vegetariana - Pesto 3 queijos (ricota, cottage e cream cheese com pesto de manjericão e castanha e rúcula) - R$ 16,90.

As Shake Salads são opção para comida leve e nutritiva. Servidas em em recipiente para misturar os ingredientes com molho, são elas a Frango e palmito - alface americana, alface roxa, tiras de frango grelhado, palmito e milho peruano, acompanhada com molho de mostarda (R$ 20,90) e ainda a Frango agridoce - uma mistura de rúcula, alface roxa, tiras de frango grelhado, milho verde e semente de abóbora, acompanhada por molho agridoce de cebola e shoyo (R$ 18,90).

+granolas
Chocomaltine: chocolate meio amargo, ovomaltine, granola caseira, cereais selecionados
pacocaju: castanha de caju, paçoca de amendoim, granola caseira e cereais selecionados
frutas amarelas: abacaxi desidratado, granola caseira de cereais selecionados
super fibras: semente de abobora, semente de chia, linhaca dourada, coco ralado com granola caseira de cereais selecionados
bananada: uva passa, banana desidratada, canela, com granola caseira de cereais selecionados
anti-oxidante: morango desidratado, cramberry, gergelim branco com granola caseira de cereais selecionados

Serviço
Bravo Açaí
Onde: Acessos pela Avenida Alfredo Lisboa ou Rua do Bom Jesus, Bairro do Recife
Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira das 8h às 20h, e aos domingos das 10h30 às 19h
Informações: 3033-1777