Faltando poucas horas para a chegada de 2016 muita gente se prepara para receber familiares e amigos em casa ou em miniacampamentos montados à beira-mar. E o brinde é um ponto crucial da aguardado momento da virada. Por se tratar de uma bebida clássica, o champanhe é geralmente o escolhido para a celebração. Porém, para não ficar só com o espumante, o Gastrô convidou Wanderson Silva, bartender do Pisco Lounge, em Boa Viagem, para ensinar quatro drinques especiais, feitos de forma diferente, com diversos tipos de bebida que vão dar uma cara mais moderna ao fim de ano. É seguir a receita e desejar saúde.

Bebidas deixam virada de ano com uma cara mais moderna. Fotos: renda Alcantara/Esp.DP

 

Sangria de réveillon

Ingredientes:
Uma garrafa de vinho rosé ou tinto
Espumante (ou refrigerante
de limão)
Rum envelhecido
Licor de pêssego
Vinho licoroso
Frutas cortadas em fatias finas (6 morangos, 1 maçã verde, 1 limão siciliano, 2 rodelas de abacaxi, 1 laranja em rodelas e uvas)

Preparo
Depois é só misturar todos os ingredientes em uma jarra, mexer e servir aos convidados.

Espumante da fortuna

Ingredientes:
1 copo de espumante
20 ml de xarope de pêssego
3 lances de angustura
Sementes de romã
1 morango
1 rodela de limão siciliano
para decorar

Preparo
Mistira tudo e serve em uma taça já previamente gelada, para deixar o sabor ainda mais suave.


Uísque com laranja

Ingredientes:
Uísque
10 ml de Aperol (destilado de laranja)
Essência de baunilha
Água de coco

Preparo
Por ser uma das bebidas mais consumidas pelo pernambucanos o uísque é uma boa pedida para quem quer algo simples, mas com sabor sofisticado. Basta encher o copo com o drinque e acrescentar algumas pedras de gelo.


Drink da prosperidade

Ingrediente:
Meia dose de vodka
Espumante
Suco de cranberry
Gotas de limão
Licor de laranja
Hortelã
Sementes de romã

Preparo
Misture tudo, use as folhas de hortelã e as sementes de romã para decorar.