No 858 Café Bistrô, Creme de milho com charque desfiada é uma das sensações. Foto: Roberto Ramos/DP

Um prato de sopa pode ser uma boa opção para quem deseja uma alimentação rápida e saudável. Mesmo quando servida em forma de caldo - sem legumes e verduras aparentes - a sopa não esconde seu valor nutritivo nem deixa o sabor a desejar. O Gastrô preparou roteiro com os melhores lugares para apreciar a receita como refeição.

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Sopa da Vila
Há um mês, Maria das Dores Cândido Amorim, conhecida por Dorinha, prepara no Sopa da Vila, em Camaragibe, Sopa mineira (R$ 7) - xerém, couve folha e carne guisada; Sopa vaca atolada (R$ 8) - caldo de macaxeira com carne guisada; Caldo de pinto (R$ 8) - macaxeira, frango e milho; Caldo de quenga (R$ 8) - macaxeira, frango, calabresa e bacon; e a Sopa de caranguejo (R$ 12) - carne de caranguejo, tomate, pimentão, cebola, coentro, leite de coco e batata. E também as tradicionais como a sopa de feijão e de carne. A Sopa da Vila fica na Rua Carlos Alberto Menezes, 418, Vila da Fábrica, Camaragibe (1º andar). Informações: 3456-7140

Ateliê Gourmet
No Ateliê Gourmet, que acaba de ser inaugurado próximo ao aeroporto, tem pelo menos duas opções de sopas todos os dias. Entre os sabores, estão feijão, carne com massa, canja, galinha com massa, além de sopa cebola, de creme de abóbora com charque, de creme de abóbora com camarão e sopa de cenoura com gengibre. Para diferenciar, o casal de chefs Gisele Marins e Bellady Raposo criaram também a sopa de repolho com queijo. Todos os pratos acompanham torradas ou pão e as porções são vendidas no valor de R,10. O Ateliê Gourmet fica na Rua Barão de Souza Leão, 1341, Boa Viagem. Informações: 3342-7061

Sane Comedoria Saudável
A Sane Comedoria Saudável, no Espinheiro, oferece um tipo de sopa para cada dia da semana. De Jerimum nas segundas, de Creme de cebola nas terças, de Brócolis com frango desfiado nas quartas, e de Alho-poró nas quintas. O valor de cada uma é de R$ 10,90. A Sane Comedoria, inaugurada há pouco mais de um ano, fica na Rua do Espinheiro, 592, Espinheiro. Informações: 3314-5288

Café Café
A Café Café, na Sul, oferece Creme de gorgonzola (R$ 11,90), Creme de abóbora com charque (R$ 12,90) e Caldo verde (R$ 11,90). Todas são servidas com torradas feitas na hora. O estabelecimento fica na Avenida Engenheiro Domingos Ferreira, 1000, Boa Viagem. Informações: 3125-2253

No Café Café, a pedida é sopa de creme de cebola. Foto: Gleyson Ramos/Divulgação

Seletti Culinária Saudável
Sopa Detox - preparada com mandioquinha, brócolis e couve e Sopa de mandioquinha foram lançados recentemente. Elas podem ser servidas por R$ 5,90 (como acompanhamento de uma refeição) ou R$ 8,40 (como refeição). A loja fica no piso L3 – do RioMar Shopping (Avenida República do Líbano, 251, Pina)

858 Café Bistrô
O 858 Café Bistrô oferece o Caldo Verde (R$ 11,90) com couve e calabresa, além de Sopa de creme de milho com charque desfiada (R$ 13,90), Creme de alho-poró (R$ 12,90) e Creme de abóbora (R$ 11,90). Todos os pratos são servidos acompanhados de torradas de pão italiano. O Bistrô fica na Rua do Futuro, 858, Graças. Informações: 3032-0225

Feito a Grão (Saraiva e RioMar)
Além dos cafés e diversos tipos de bolo, Feito à Grão oferece três tipos de sopas para seus clientes. Creme de abóbora com charque, o tradicional Caldo Verde e Sopa de cebola com queijo. Todas pelo preço único de R$ 17,90. Os pratos saem acompanhados de torradas e queijo coalho ralado. Feito à grão está em dois endereços. Na livraria Saraiva do Rio Mar Shopping (Avenida República do Líbano, 251, Pina)  e no Shopping Recife (Rua Padre Carapuceiro, 777, Boa Viagem).

No Sane, as sopas integram cardápio saudável. Foto: Breno Pessoa/Divulgação

Festival de sopas IBIS
rede de hotéis IBIS está preparando um Festival de Caldos e Sopas para o mês de julho. Até do dia 31, os chefs preparam receitas quentinhas nos restaurantes íbis kitchen dos hotéis. E não precisa estar hospedado para degustar da novidade. Qualquer pessoa pode entrar no restaurante e saborear. As sopas são servida com acompanhamentos e custam a partir de R. No Recife, o Ibis fica na  Avenida Domingos Ferreira, 683, Boa Viagem. Informações: 3334-3434

Tostex
A rede de lanchonetes especializada em sanduíches tostados também aproveita a época de frio para lançar novas sopas em seu cardápio. Neste mês de julho, duas novas receitas: de batata doce com gengibre e de batata com alho poró. A marca também oferece sopa de Feijão com legumes, de Mandioquinha com espinafre, de Caldo verde e Canja. A loja fica no RioMar Shopping  (Avenida República do Líbano, 251, Pina).