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| Prato principal: penne leva abobrinha, champignons e manjericão. Créditos: Luciana Ourique/Divulgação |
O restaurante Chez Brigitte é um daqueles endereços que merecem uma visita obrigatória durante o Restaurant Week (e fora do período do festival). Não apenas pela qualidade da comida e do atendimento, mas também pela simpatia da proprietária Brigitte Anckaert. Com quase três décadas no Recife, a chef belga faz questão de recepcionar seus clientes nas mesas e contar detalhes da elaboração do cardápio e a paixão pelos ingredientes regionais.
Para o festival, ela resolveu fazer diferente de todos os outros participantes e elaborou um menu praticamente vegetariano. “Ao invés de apostar em carnes, quis trazer algo mais leve, mas nem por isso menos saboroso. São pratos vegetarianos, mas que agradam a qualquer paladar”, destaca Brigitte, com um sorriso carinhoso no rosto.
O prato principal do jantar é um Penne com abobrinha, manjericão, champignons frescos e queijo grana padano. Antes dela, a entrada é um mix de pastéis servidos com chutney de manga caseiro. Podem ser dois vegetarianos ou, para matar o desejo de alguns clientes, um recheado com carne de cordeiro, passas e gengibre. De sobremesa, a simplicidade (e cremosidade) da Mousse de chocolate.
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| Pastéis com chutney de manga e Mousse de chocolate |
O festivalO Restaurant Week Recife acontece até este domingo (31) em 34 estabelecimentos da cidade. Os menus (entrada + principal + sobremesa) custam R$ 38,90 para o almoço e R$ 50,90 no jantar. Os clientes Dotz ainda podem trocar um almoço por 2.000 pontos e um jantar por 2.750. Confira os menus e os contatos dos restaurantes no
http://diariode.pe/b3bn.
SERVIÇOChez Brigitte
Onde: Rua Esmeraldino Bandeira, 106 - Graças
Telefone: (81) 3221-4151
