As carnes acompanham sete diferentes molhos gourmet. Foto: Tapa do Cuadril/ Divulgação

A novidade é boa para quem gosta de Fondue, seja de qual for o tipo. O restaurante Tapa de Cuadril, em Boa Viagem, agora passa a oferecer a receita nas noites de quarta e domingo. Os foundues são servidos com cortes argentinos, queijo suíço e o sofisticado chocolate belga.

Outra novidade é que o estabelecimento utiliza técnicas de chapa, capazes até de dispensar o uso de óleo, temido por tanta gente. Entre as opções, o Lomo Aregentino, corte de Filet Mingon que custa R$ 45/ 280g ou R$ 55/ 380g (por pessoa). Também há a opção do Ojo de Bife - corte especial do miolo do contrafilé argentino. Ele é servido por R$ 55/ 280g e R$ 65/ 380g (por pessoa).

Vale salientar, ainda, que todos os foundues de carne são servidos com sete tipos de molhos gourmets feito com crème de leite. Tem molho de alho, de blue cheese, de cebola, de mostarda dijon, de emmenthal, de pimenta e até de malbec.

Além dos molhos, se o cliente quiser, entram em cena os acompanhamentos e, para completar, mais três saladas por R$ 19,90. De acordo com o proprietário Pauki Brol, o cliente pode ficar à vontade para repetir os acompanhamentos sem limites. Brócolis ao alho e óleo, aspargos verdes grelhados, polenta frita, papas fritas, batata aos murros, espaguete na manteiga e espaguete ao alho e óleo. Os espaguetes são de massa frescal artesanal. Como opções de salada, a Caprese, Caesar e a Portenha são as opções.

O Fondue de queijo suíço (R) acompanha pães italianos, australianos e batatas assadas com casca. Já o Fondue de chocolate belga (R) é servido ao lado de frutas como morangos, uvas e banana, além de marshmallow, waffle belga e mini churros recheados de doce de leite.

Serviço
Restaurante Tapa de Cuadril
Onde: Avenida Conselheiro Aguiar, 1089, Boa Viagem
Informações: 3326-0250