Primeiro veio o ovo. Até o século 18, o "in" da Páscoa era decorá-los com pinturas coloridas e distribui-los em celebração à vida. Depois, veio a galinha dos ovos de ouro. Foi quando, em 1800, a indústria do chocolate incluiu o cacau na tradição: o embrulhou em papel brilhante e, mais tarde, o recheou com bombons e brinquedos.

A fórmula praticamente irresistível fez com que os ovos de chocolate virassem tradição absoluta no Brasil até um par de anos. O responsável por desequilibrar essa receita, principalmente em Pernambuco, é o doce mais amado do país, o brigadeiro. A alquimia do leite condensado com chocolates, apresentada como recheio ou simplesmente como o tradicional docinho redondo, é um dos itens mais desejados da Semana Santa. E as casas de brigadeiro gourmet da cidade não deixam por menos. Confira algumas opções.

Na caixinha
Depois de 16 anos como tortaria gourmet, a Dalena aposta nos brigadeiros nesta Páscoa. Seis sabores foram lançados: brigadeiro tradicional, leite ninho, dominó, em menção à torta queridinha da casa, castanha, brigadeiro branco e brigadeiro de avelã. Cada docinho custa R$ 3,50. A caixa personalizada, com oito unidades, sai a R$ 30.

Recheados

Trezentos e cinquenta gramas de tentação. A Sniff brigadeiros preparou edições especiais de ovos de chocolate ao leite, com recheios que vão do limão, damasco ao ovomaltine. Destaque para o de leite ninho, que derrete na boca. Os preços variam de R$ 55 a R$ 66.

Pequeninos

Ovinhos são a aposta da Empório Cozeart. A já tradicional apresentação dos ovos dividos ao meio, com recheio aparente diminuíram de tamanho e aumentaram em charme. Os sabores vão de crocante a pistache, passando por brigadeiro e cereja. Os valores variam de R$ 26,90 a R$ 81,90.

Craques

Casquinha de chocolate Nestlé, recheada com brigadeiro belga, com cobertura de chocolate e crocantes dourados. Como em time que está ganhando não se mexe, a Donna Brigadeiro mantém seu campeão de 420 gramas na vitrine. Foram mais de mil unidades vendidas até o momento. Preço: R$ 45.

Serviço
Dalena (shoppings Boa Vista, Recife e RioMar). Informações: 3466-7792 ou 3327-0295
Sniff Brigadeiros (shopping RioMar). Informações: 8705-5996 ou 9658-2829
Empório Cozeart (Boa Viagem). Informações: 3019-1717
Donna Brigadeiro (shoppings Plaza, Recife e Tacaruna). Informações: 3032-2855