Publicado em: 26/03/2015 15:00 Atualizado em: 27/03/2015 15:12
Vinhos não podem faltar na Semana Santa. Foto: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press |
Não são de bacalhau e ovos de Páscoa é composta a mesa no feriado da Semana Santa. Os vinhos, nesta época, são bastante procurados e exercem papel fundamental na composição da ceia. Mas não é todo mundo que sabe fazer harmonização. Você já escolheu os seus?
Os vinhos brancos geralmente são os mais pedidos para a ocasião, porque combinam mais com os peixes. Já a versão vermelha da bebida harmoniza bem com molhos condimentados, feitos à base de ingredientes mais picantes e gostos mais “pesados”.
O tinto não precisa ser esquecido. Para quem não abre mão dele, a dica é iniciar com o branco e depois passar para o tinto. Além de fazer a combinação, os amantes do tinto vão poder experimentar essas duas vertentes principais do fermentado.
E não para por aí. Ao contrário do que muita gente pensa, os vinhos não são apenas os vinhos não servem apenas para acompanhar os sofisticados pratos. Eles também como sobremesa. Vinhos doces como os do Porto são indicados para complementar o menu de Páscoa. Outras opções são os vinhos brancos doces, responsáveis pelo lever sabor adocicado que propõe ao paladar.
Confira algumas dicas de vinhos para aproveitar durante a Semana Santa:
Para comer com pescados
Tintos
- Terrazas Reserva Malbec
- Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon
Brancos
- Terrazas Reserva Torrontés
- Terrazas Reserva Chardonnay
- Churchill's Estates Douro Branco 2013
- Terra Gauda 2012
- Meio queijo 2014
- Falcoaria 2012
Para comer com sobremesas
- Terrazas Single Vineyard Petit Manseng
- Porto Tawny
- Hidalgo Fino Jerez
- Château Raymond-Lafon
Serviço:
Casa dos Frios
Onde: Avenida Rui Barbosa, 412, Graças
Informações: 2125-0220
Casa dos Frios
Onde: Avenida Engenheiro Domingos Ferreira, 1920, Boa Viagem (Loja A)
Informações: 2125-0231
Barchef
Onde: Rua Marquês de Tamandare, 59, Poço da Panela
Informações: 3204-8500
Barchef RioMar
Onde: Rio Mar Shopping - Avenida República do Líbano, 251, Pina (Entrada principal do Shopping)
Informações: 3031-9225
Perini
Onde: Rio Mar Shopping - Avenida República do Líbano, 251, Pina (Piso L1)
Informações: 3256-8100
Lacomex
Onde: Avenida Rui Barbosa, 1105, Graças
Informações: 3038-4682