Casquinha de cari, Surubim com purê de banana da terra e sobremesas, num clima descontraída. Entrada do restaurante tem lago de carpas e teto verde com flores. Créditos: Diogo Carvalho/DP

Está aí um lugar que sabe valorizar as belezas da região. Inaugurado em 2008, o restaurante temático Carranca Gulosa nasceu com o objetivo de fortalecer o turismo do Vale do São Francisco. Logo na entrada, um laguinho com carpas e carrancas recepciona os visitantes, que passam por um portal verde com flores roxas. Lá dentro, a decoração é rústica, inspirada na natureza, com mesas de madeira certificada e exemplares da mata nativa. Vale a pena conferir o relicário da casa, onde peças centenárias dos antigos casarões nordestinos são exibidas.

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Depois de receber um grande sorriso de uma das atendentes (vestidas de baianas), peça o cardápio de drinques e coquetéis. São pelo menos 13 opções refrescantes, entre caipirinhas e caipiroscas de frutas da terra, nevada, marguerita, hi fi e lagoa azul. Para quem está disposto a apreciar um bom vinho da região, eles trabalham com rótulos da Rio Sol e Miolo. Um refrescante Moscatel vai bem para espantar o calor.

Para acompanhar, música ao vivo - aos sábados e domingos, rola cantores de MPB -, ou uma das entradinhas. A Casquinha de cari/siri (R$ 16), com farofa de dendê, é bem servida e está entre as queridinhas da casa. Chamam atenção ainda a Manjubinha frita (R$ 32) - peixinho típico da região -, o Pastel de bacalhau (R$ 18,50, a porção com oito), e o Camarão flambado ao alho e óleo (R$ 38,50).

Mas é nos principais que a escolha fica difícil. Na página dos grills, a Paleta de cordeiro (R$ 89) e o Baby beef australiano de vitelo (R$ 60) chamam atenção. Mas o prato imperdível (e especialidade da casa) é o Surubim Maitê (R$ 72): o peixe é marinado com ervas finas e leva castanhas e passas. De acompanhamento, um risoto de camarões e um sensacional purê de banana da terra. Um mix de sabores. Outras boas surpresas são o Peixe inteiro ao Velho Chico (R$ 99), assado na folha de bananeira, e o Camarão na moranga (R$ 93), todos muito bem servidos.

As sobremesas são um capítulo à parte. A Baianinha (R$ 10) é uma cocada caseira quente servida com sorvete de creme. A Baiona Francesa (R$ 10) é um mix de doces de ameixa e maçã, pêssegos e chantili. Já o Acaxi tropical (R$ 10) é flambado e servido com sorvete, todos com assinatura das chefs Carmem Lúcia e Edvânia.

Carranca Gulosa
Endereço: Estrada da Tapera, Km 12 - Travesssia do Juarez (ao lado da Ilha do Rodeador), Petrolina
Informações: (87) 3985-1021 e (87) 8878-2507
Funcionamento: Diariamente, de 11h às 17h30