Os rótulos de alimentos vendidos na Califórnia, nos Estados Unidos, passaram a adotar um novo padrão de identificação das datas de consumo a partir de julho de 2026. A medida não acaba com as informações sobre validade, mas substitui expressões consideradas confusas por termos padronizados que diferenciam qualidade e segurança alimentar.
A mudança foi determinada pela lei estadual Assembly Bill 660, que entrou em vigor em 1º de julho. Com ela, fabricantes precisam utilizar apenas indicações específicas nas embalagens para orientar os consumidores sobre o melhor período para consumir ou congelar os produtos, reduzindo dúvidas e ajudando no combate ao desperdício de alimentos.
Pelo novo modelo, expressões como “Best if Used By” (melhor se consumido até) indicam o período em que o alimento mantém sua melhor qualidade. Já os termos “Use By” (consumir até) são reservados para produtos cuja segurança alimentar depende diretamente do prazo informado, alertando quando o consumo não é mais recomendado.
Desde a entrada em vigor da legislação, alimentos destinados ao consumo humano que não seguem esse novo padrão de rotulagem deixaram de poder ser comercializados na Califórnia. A iniciativa busca tornar as informações mais claras para os consumidores e diminuir o descarte desnecessário de alimentos que ainda estão próprios para o consumo.
Mudança busca reduzir desperdício
Segundo as autoridades estaduais, a padronização foi criada porque muitos consumidores interpretavam de forma equivocada diferentes expressões presentes nos rótulos, descartando alimentos que ainda estavam em boas condições. A expectativa é que a nova linguagem ajude a reduzir o desperdício sem comprometer a segurança alimentar.
Vale destacar que a mudança se aplica à Califórnia e não representa o fim da data de validade. O que foi alterado é a forma como as informações são apresentadas nas embalagens, diferenciando claramente os prazos relacionados à qualidade do produto daqueles ligados à sua segurança para consumo.
