O óleo de fritura, quando jogado no ralo na pia da cozinha, pode contribuir para o entupimento das galerias de esgoto. Dados indicam ainda que, cada litro de óleo de fritura descartado de forma irregular pode contaminar 20 mil litros de água. De acordo com a Prefeitura do Recife, a ação ambiental evitou a poluição de 2,8 milhões de litros de água (o equivalente a 2.800 m³).
DESCARTE DE MANEIRA REGULAR
Durante o ano, a Secretaria de Desenvolvimento Sustentável e Meio Ambiente do Recife também recolhe óleo de cozinha usado. A ação é feita na Rua Fernando César, nº 65, Encruzilhada, no horário entre 8h e 17h, de segunda a sexta.