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Operação Santa Ceia autua quatro padarias em Olinda
Na Padaria Pão Doce Pão, localizada no bairro de Casa Caiada, mais de 56 kilos de coxinhas foram descartadas. Todas estavam cruas e dentro da câmara fria, mas não possuíam nem data de fabricação e validade. Duzentos e trinta pacotes de bolo de goma não tinham dados de fabricação. Na cozinha do estabelecimento, uvas passas, ameixas, frutas cristalizadas e outros produtos abertos também foram descartados por estarem em potes sem a devida identificação de validade/fabricação. "Após abrir um produto, o fornecedor deve identificar todas as informações de fabricação e validade. É uma segurança na hora de manusear o alimento", explica Danyelle Sena, gerente de fiscalização.
Nas padarias Pan Leila e Nusa Deli foram encontrados diversos produtos vencidos. Alguns com datas de dezembro e até julho. Já na Elisa, em Jardim Atlantico, a única infração era a falta do CDC. Na última quarta, quatro estabelecimentos foran fiscalizados na Zona Sul e três autuados: Padaria Boa Viagem; Padaria Setubal e Diplomata Delicatessen. Em Boa Viagem, foram encontrados produtos vencidos, com bichos e mofados. Em ambas as ações, houve a participação das vigilâncias sanitárias municipais.