O arroz que sobrou do almo\u00e7o pode virar um petisco simples e saboroso. Assado no forno, o bolinho ganha uma casquinha dourada sem precisar ser mergulhado em \u00f3leo, enquanto o interior continua \u00famido e macio. A receita tamb\u00e9m permite aproveitar ingredientes que j\u00e1 est\u00e3o na geladeira, como queijo e cheiro-verde.<\/p>\n\n\n\n
Para a massa, separe duas x\u00edcaras de arroz cozido, um ovo, meia x\u00edcara de queijo ralado, tr\u00eas colheres de sopa de farinha de trigo, duas colheres de leite, cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino. A quantidade de farinha pode variar um pouco conforme a umidade do arroz: o importante \u00e9 obter uma mistura que possa ser modelada sem ficar l\u00edquida.<\/p>\n\n\n\n
O arroz guardado na geladeira costuma estar mais sequinho e facilita o preparo. Coloque os gr\u00e3os em uma tigela e amasse uma parte deles com um garfo. N\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio transformar tudo em pur\u00ea: alguns gr\u00e3os inteiros ajudam a deixar a textura mais interessante.<\/p>\n\n\n\n
Acrescente o ovo, o queijo, o leite e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta, misture e adicione a farinha aos poucos. Se a massa ainda estiver muito mole para formar os bolinhos, coloque mais um pouco de farinha. Para variar o sabor, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel incluir cenoura ralada, milho ou pequenos cubos de presunto.<\/p>\n\n\n\n
Com as m\u00e3os levemente untadas, modele por\u00e7\u00f5es pequenas e distribua os bolinhos em uma assadeira untada ou coberta com papel pr\u00f3prio para forno. Deixe espa\u00e7o entre eles para que assem de maneira uniforme. Se quiser uma superf\u00edcie mais corada, pincele um pouco de azeite sobre cada unidade.<\/p>\n\n\n\n
Leve ao forno preaquecido a 200 \u00b0C por cerca de 25 minutos. Na metade do tempo, vire os bolinhos para dourar dos dois lados. Como o tamanho das por\u00e7\u00f5es e a pot\u00eancia do forno podem alterar o tempo, observe a cor e retire quando estiverem firmes e levemente tostados.<\/p>\n\n\n\n
Sirva os bolinhos ainda quentes, acompanhados de molho de tomate, maionese temperada ou molho de pimenta. Eles tamb\u00e9m podem entrar no lanche da tarde ou acompanhar uma salada em uma refei\u00e7\u00e3o leve. Para evitar que a massa fique pesada, misture apenas at\u00e9 os ingredientes se incorporarem.
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O arroz que sobrou do almo\u00e7o pode virar um petisco simples e saboroso. Assado no forno, o bolinho ganha uma casquinha dourada sem precisar ser mergulhado em \u00f3leo, enquanto o interior continua \u00famido e macio. A receita tamb\u00e9m permite aproveitar ingredientes que j\u00e1 est\u00e3o na geladeira, como queijo e cheiro-verde. Para a massa, separe duas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":{"format":"standard"},"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-39432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39432","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39432"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39437,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39432\/revisions\/39437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}