Uma mulher testou, durante dois dias, uma dieta rigorosa para perder peso, baseada apenas em por\u00e7\u00f5es de 100 gramas de porridge. A meta dela era caber em um vestido de festa comprado 15 anos antes e reduzir seus n\u00edveis de colesterol.<\/p>\n\n\n\n
O regime limitava a ingest\u00e3o a 1100 calorias por dia, cerca de metade do recomendado para mulheres, distribu\u00eddas em tr\u00eas por\u00e7\u00f5es de porridge. Pesquisadores da Universidade de Bonn, na Alemanha, desenvolveram a estrat\u00e9gia, e seus registros indicam que os participantes teriam perdido cerca de 4,4 quilos em 48 horas.<\/p>\n\n\n\n
Nenhum sal, a\u00e7\u00facar ou ado\u00e7ante era permitido \u2014 apenas frutas e vegetais frescos ou congelados como acompanhamento, al\u00e9m de temperos e suco de lim\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Aos 63 anos, a participante enfrentava desafios de peso mesmo com rotina ativa \u2014 caminhava mais de 12 mil passos di\u00e1rios, praticava muscula\u00e7\u00e3o na academia e adotava dieta pescatariana rica em fibras. Seu \u00edndice de massa corporal (IMC) era de 28, acima do recomendado de 25, e seu colesterol total atingia 5,6 \u2014 acima da meta de abaixo de cinco.<\/p>\n\n\n\n
O Hist\u00f3rico familiar de infarto precoce intensificava a necessidade de controlar ambas as m\u00e9tricas. Dois eventos sociais pr\u00f3ximos \u2014 o anivers\u00e1rio de uma amiga e a celebra\u00e7\u00e3o do anivers\u00e1rio da m\u00e3e em um hotel no campo \u2014 criavam urg\u00eancia para reduzir uma medida de roupa e recuperar a confian\u00e7a na pr\u00f3pria apar\u00eancia. O vestido de Vivienne Westwood, comprado quando estava mais magra, tornou-se o s\u00edmbolo do objetivo.<\/p>\n\n\n\n
Os pesquisadores da Universidade de Bonn ofereceram um “livro de receitas” com varia\u00e7\u00f5es doces e salgadas de porridge. O preparo era simples: aquecimento da aveia com \u00e1gua por cinco minutos seguido de dez minutos de descanso at\u00e9 atingir consist\u00eancia cremosa. A por\u00e7\u00e3o de 100 gramas de aveia mostrou-se mais generosa do que esperado para uma refei\u00e7\u00e3o \u00fanica.<\/p>\n\n\n\n
As receitas testadas inclu\u00edram vers\u00f5es com pera e alho-por\u00f3, temperadas com canela e outras especiarias. Dois litros de \u00e1gua di\u00e1rios eram recomendados para complementar o regime. Ch\u00e1 e caf\u00e9 eram permitidos em at\u00e9 tr\u00eas ou quatro x\u00edcaras, preferencialmente sem leite.<\/p>\n\n\n\n
Ap\u00f3s consumir metade de uma tigela, a participante se sentia cheia, mas insatisfeita com o sabor, sobretudo nas receitas que pareciam insossas. A monotonia do alimento se tornou um desafio psicol\u00f3gico t\u00e3o relevante quanto a restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n
Estudos cient\u00edficos indicam que a fibra sol\u00favel da aveia, chamada beta-glucano, atua pela mesma via bioqu\u00edmica de medicamentos para perda de peso e ajuda a reduzir o colesterol. Uma pesquisa publicada em 2024 no Journal of Nutrition demonstrou esse efeito.<\/p>\n\n\n\n
Antes de iniciar o protocolo, a participante passou por testes de composi\u00e7\u00e3o corporal, dosagem de colesterol e pesagem inicial na Randox Clinic, em Londres. O mesmo procedimento seria repetido ap\u00f3s 48 horas para mensurar os resultados. O protocolo permitia medir objetivamente os efeitos propostos pela metodologia alem\u00e3.<\/p>\n\n\n\n
Na pr\u00e1tica, o regime de porridge criava uma experi\u00eancia contradit\u00f3ria: o est\u00f4mago se enchia rapidamente, mas a boca e o paladar n\u00e3o ficavam satisfeitos. A pessoa podia seguir uma dieta muito restrita sem sentir fome f\u00edsica intensa, mas enfrentava um desafio psicol\u00f3gico maior: a vontade de comer algo saboroso e variado. A experi\u00eancia exigia for\u00e7a de vontade mental, n\u00e3o apenas toler\u00e2ncia \u00e0 fome.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ap\u00f3s 48 horas, a participante passou por novos testes na cl\u00ednica de Londres para mensurar objetivamente os resultados da metodologia.<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":39090,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-39091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39091","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39091"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39091\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39107,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39091\/revisions\/39107"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39090"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39091"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39091"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diariodepernambuco.com.br\/dptrends\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39091"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}