Quando a ind\u00fastria de beneficiamento de arroz entrou em decl\u00ednio, Aparecido Savegnago enfrentou uma escolha radical: continuar em um neg\u00f3cio que desaparecia ou arriscar tudo em algo novo. Em 1976, aos 46 anos, ele vendeu tudo que tinha e transformou suas economias em um pequeno supermercado de 300 metros quadrados em Sert\u00e3ozinho, equipado apenas com dois caixas e seis funcion\u00e1rios.<\/p>\n\n\n\n
Cinco d\u00e9cadas depois, aquele mercado de bairro, onde a fam\u00edlia apostou a pr\u00f3pria casa, se tornou uma pot\u00eancia do varejo. Hoje, o Grupo Savegnago controla 64 lojas da marca principal, 11 unidades do atacarejo Paulist\u00e3o e sete postos de combust\u00edvel. A rede emprega mais de 14 mil pessoas em 23 cidades do interior paulista.<\/p>\n\n\n\n
Em 2025, o faturamento atingiu R$ 7,9 bilh\u00f5es. O resultado colocou a rede na 17\u00aa posi\u00e7\u00e3o nacional e na lideran\u00e7a entre os varejistas do interior de S\u00e3o Paulo, segundo o Ranking ABRAS 2026.<\/p>\n\n\n\n
O come\u00e7o foi marcado pelo improviso e pela falta de experi\u00eancia. Aparecido comprou um supermercado j\u00e1 abastecido e aprendeu, no dia a dia, quais produtos sa\u00edam mais das prateleiras para repor o estoque. Em dois anos, a opera\u00e7\u00e3o dobrou de tamanho, e a fam\u00edlia come\u00e7ou a comprar outros mercados na mesma cidade.<\/p>\n\n\n\n
Chalim Savegnago, filho do fundador e atual presidente-executivo, lembra que o neg\u00f3cio n\u00e3o se distinguia pelo tamanho ou pela estrutura f\u00edsica sofisticada. Mas pelo relacionamento com os clientes e pela dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 opera\u00e7\u00e3o. Em 1979, cinco unidades j\u00e1 operavam em Sert\u00e3ozinho, consolidando a presen\u00e7a local antes de pensar em expans\u00e3o regional.<\/p>\n\n\n\n
A trajet\u00f3ria da empresa coincidiu com turbul\u00eancias econ\u00f4micas que desafiaram qualquer neg\u00f3cio brasileiro. O congelamento de pre\u00e7os do Plano Cruzado, o confisco de poupan\u00e7as do Plano Collor em 1990 e a infla\u00e7\u00e3o galopante dos anos seguintes testaram a capacidade de adapta\u00e7\u00e3o do Grupo Savegnago. Cada crise exigiu criatividade log\u00edstica e reposicionamento de pre\u00e7os dentro de margens cada vez mais apertadas.<\/p>\n\n\n\n
Somente com a estabiliza\u00e7\u00e3o da economia, quando a infla\u00e7\u00e3o perdeu for\u00e7a e o poder de compra das fam\u00edlias se recuperou, a rede p\u00f4de acelerar o crescimento de forma mais previs\u00edvel. A partir da\u00ed, a rede se expandiu, consolidou-se em Ribeir\u00e3o Preto e avan\u00e7ou para cidades como S\u00e3o Carlos e Rio Claro, com foco no interior paulista, onde havia menos competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Na \u00faltima d\u00e9cada, o varejo alimentar brasileiro adotou em larga escala o formato atacarejo: lojas com mais produtos, menos servi\u00e7os. E pre\u00e7os mais competitivos, que pressionam as margens das redes tradicionais de supermercados.<\/p>\n\n\n\n
O Grupo Savegnago entrou tarde nesse mercado: o Paulist\u00e3o come\u00e7ou a operar apenas no fim de 2022, quando concorrentes maiores j\u00e1 tinham participa\u00e7\u00e3o consolidada nesse canal. Chalim reconhece a press\u00e3o, mas defende que os dois formatos cumprem fun\u00e7\u00f5es distintas e n\u00e3o devem tentar copiar um ao outro.<\/p>\n\n\n\n
Um supermercado que tenta imitar os pre\u00e7os do atacarejo perde a disputa direta porque n\u00e3o tem a escala operacional desse modelo. Por isso, a estrat\u00e9gia \u00e9 refor\u00e7ar o diferencial de conveni\u00eancia, com mais produtos perec\u00edveis de qualidade, refei\u00e7\u00f5es prontas e hortali\u00e7as j\u00e1 higienizadas.<\/p>\n\n\n\n
A marca tradicional trabalha com cerca de 14 mil itens por loja, enquanto o Paulist\u00e3o oferece 7.500 refer\u00eancias com foco em volume e rotatividade.<\/p>\n\n\n\n
O grupo planeja expandir ambas as bandeiras nos pr\u00f3ximos anos. Novas unidades do Paulist\u00e3o devem abrir em 2026, enquanto a rede principal inaugurar\u00e1 uma loja no Shopping Dom Pedro em Campinas. Paralelamente, mant\u00e9m um ciclo cont\u00ednuo de reformula\u00e7\u00e3o: cinco a seis lojas passam por renova\u00e7\u00e3o anual, garantindo que a rede sempre conte com estrutura atualizada.<\/p>\n\n\n\n
Aos 50 anos de opera\u00e7\u00e3o cont\u00ednua, o Grupo Savegnago comemora sua posi\u00e7\u00e3o de lideran\u00e7a no interior paulista em um momento de disputa acirrada no setor varejista. A hist\u00f3ria do mercado de 300 metros quadrados se tornou uma rede com faturamento anual de R$ 7,9 bilh\u00f5es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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