A grumixama \u00e9 uma fruta brasileira roxa, do tamanho de uma cereja pequena, cujo nome carrega a marca de suas origens ind\u00edgenas. A textura viscosa e pegajosa da polpa explica o significado do termo tupi-guarani “guamich\u00e3”, literalmente “o que pega na l\u00edngua”.<\/p>\n\n\n\n
Os frutos s\u00e3o ricos em vitamina C, vitaminas do complexo B (B1 e B2), niacina e flavonoides. De uma a tr\u00eas sementes ficam envolvidas por uma polpa adocicada que combina tra\u00e7os de jabuticaba e pitanga.<\/p>\n\n\n\n
Entre outubro e dezembro, quando amadurecem, os frutos ganham a colora\u00e7\u00e3o roxa caracter\u00edstica e atingem at\u00e9 5 cent\u00edmetros de di\u00e2metro.<\/p>\n\n\n\n
A \u00e1rvore nativa que produz a grumixama \u00e9 conhecida como Eugenia brasiliensis. Essa esp\u00e9cie florestal, nativa da Mata Atl\u00e2ntica, ocorre da Bahia ao Rio Grande do Sul.<\/p>\n\n\n\n
Resistente a geadas e adapt\u00e1vel a diferentes tipos de solo e clima, a planta cresce entre 3 e 6 metros em condi\u00e7\u00f5es normais e chega a 20 metros de altura em ambientes com mais sombra.<\/p>\n\n\n\n
A copa \u00e9 c\u00f4nica ou piramidal, compacta e sempre verde. O tronco \u00e9 curto e cil\u00edndrico, com casca acinzentada que se solta em placas finas conforme envelhece. As folhas, de textura firme, parecida com couro, e colora\u00e7\u00e3o sempre verde, medem entre 6 e 13 cent\u00edmetros de comprimento por 4 a 6 cent\u00edmetros de largura.<\/p>\n\n\n\n
As flores nascem isoladas ou em grupos de 3 a 5. Elas medem 2,5 cent\u00edmetros de di\u00e2metro, possuem 4 s\u00e9palas livres de 1 cent\u00edmetro e 4 p\u00e9talas brancas com cheiro agrad\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Comunidades ind\u00edgenas e cai\u00e7aras colhiam a grumixama diretamente da natureza h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es, consumindo-a in natura como parte do extrativismo t\u00edpico da regi\u00e3o. Com o avan\u00e7o das cidades e o recuo da mata nativa, encontrar a \u00e1rvore se tornou incomum nos dias atuais.<\/p>\n\n\n\n
Ainda \u00e9 poss\u00edvel achar exemplares em quintais de fam\u00edlias urbanas e rurais, al\u00e9m de ruas e parques. A fruta tamb\u00e9m atrai aves e pequenos mam\u00edferos que dispersam suas sementes, ajudando na regenera\u00e7\u00e3o florestal.<\/p>\n\n\n\n
Pesquisadores da Universidade Estadual Paulista (Unesp) descobriram que a polpa da grumixama \u00e9 mais eficiente que um conservante artificial para retardar a oxida\u00e7\u00e3o de alimentos. A descoberta amplia as possibilidades de aproveitamento da fruta e permite que empresas e indiv\u00edduos extraiam mais valor de seus recursos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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