Comum em quintais brasileiros, a acerola \u00e9 um pequeno fruto avermelhado que concentra uma grande quantidade de vitamina C. Segundo a publica\u00e7\u00e3o Alimentos Regionais Brasileiros, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, a fruta pode chegar a 5.000 mg de vitamina C a cada 100 gramas de polpa, enquanto a laranja oferece cerca de 50 mg na mesma quantidade.<\/p>\n\n\n\n
A diferen\u00e7a pode fazer da acerola uma das frutas mais concentradas nesse nutriente. A vitamina C participa do funcionamento do sistema imunol\u00f3gico e tamb\u00e9m atua como antioxidante no organismo.<\/p>\n\n\n\n
Os dados da publica\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade mostram a diferen\u00e7a entre as duas frutas. A laranja oferece cerca de 50 mg de vitamina C por 100 gramas, enquanto a acerola pode chegar a 5.000 mg.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da vitamina C, a polpa da acerola cont\u00e9m compostos antioxidantes. O Brasil tamb\u00e9m est\u00e1 entre os grandes produtores da fruta, com destaque para as regi\u00f5es Norte e Nordeste no cultivo nacional.<\/p>\n\n\n\n
Muita gente repete que a acerola supera o leite em c\u00e1lcio, mas os n\u00fameros n\u00e3o sustentam essa compara\u00e7\u00e3o. A cada 100 gramas do fruto natural, a acerola cont\u00e9m cerca de 13 mg do mineral, enquanto a laranja chega a 40 mg na mesma quantidade.<\/p>\n\n\n\n
A acerola, portanto, n\u00e3o deve ser considerada uma das principais fontes de c\u00e1lcio para a alimenta\u00e7\u00e3o. Reconhecer o que cada alimento oferece ajuda a montar uma dieta equilibrada e diversificada.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m da vitamina C, a acerola cont\u00e9m carotenoides, fibras e compostos fen\u00f3licos. A fruta pode ser consumida fresca ou utilizada em sucos, geleias, vitaminas e polpas congeladas.<\/p>\n\n\n\n
A vitamina C tamb\u00e9m favorece a absor\u00e7\u00e3o do ferro presente em alimentos de origem vegetal quando consumida junto \u00e0s refei\u00e7\u00f5es. Por isso, a acerola pode ser uma op\u00e7\u00e3o para variar as fontes desse nutriente na alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Produtos feitos com a fruta, como polpas e extratos, tamb\u00e9m s\u00e3o encontrados no mercado. O consumo, por\u00e9m, deve fazer parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o variada, sem substituir outras fontes importantes de vitaminas e minerais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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