Festival Mais de 20 food trucks estacionam em Casa Forte para participar de festival Food Park Festival aposta em novidades entre food bikes e trailers

Por: Katarina Bandeira

Publicado em: 06/11/2015 18:35 Atualizado em: 06/11/2015 20:35

Festival começou nessa quinta-feira (5) e termina no dia 22 de novembro. Foto:Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.
Festival começou nessa quinta-feira (5) e termina no dia 22 de novembro. Foto:Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.

Para reforçar ainda mais a cultura dos food trucks, que tem se instalado pelas ruas do Recife, empresários locais apostaram na força do movimento e resolveram criar a primeira "praça" do gênero, no bairro de Casa Forte, na Zona Norte da cidade. O resultado disso foi o Food Park Festival, que começou nessa quinta-feira (5) e deve se estender até o dia 28 de novembro. O evento conta com mais de 20 operações, entre bikes e trucks conhecidos e recém saídos de suas garagens com produtos que variam entre caldinhos, cookies, churros, espetinhos e os já clássicos temakis, cachorros-quente e hambúrgueres.

Raíssa Ferber (foto) se uniu com o namorado o chef Caio Veríssimo para investir em cookies. Foto: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.
Raíssa Ferber (foto) se uniu com o namorado o chef Caio Veríssimo para investir em cookies. Foto: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.

Na lista das novidades está o Doce Lembrança, food bike criado há cerca de três meses que vende um dos mais famosos itens culinários da cultura pernambucana: o bolo de rolo. Nos sabores de goiabada, doce de leite e chocolate a iguaria é vendida em dois tamanhos - o maior, servido do jeito clássico, e o menor, incrementado com cobertura feita dos mesmos sabores do doce, além de duas fatias de queijo do reino (R$ 4)

Caldinhos e Bolo de rolo são algumas das novidades do evento. Fotos: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.
Caldinhos e Bolo de rolo são algumas das novidades do evento. Fotos: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.

O Coockieholic, comandando pelo chef Caio Veríssimo e sua esposa Raíssa Ferber, investe nos famosos biscoitos americanos (cookies), divididos em quatro sabores bem convidativos, que vão desde o tradicional de chocolate até o que dá nome a bike feito com uma mistura de chocolate branco, meio amargo, ao leite e castanha do pará (R$ 4). Há também o com recheio de nutella (R$ 5) para nenhum amante de doces botar defeito.

Outro que também ingressou recentemente no universo truck é o The Pig, apostando em um seguimento pouco explorado pelos roads - com os caldinhos. Feijão, feijoada, sururu, maxixe, camarão e caldo verde são disputados pelos visitantes, no valor de R$ 5. O idealizador do local Victor Baptista já tem pretensão de expandir o negócio, que começou há apenas um mês, e afirma que o segredo é o um bom preço e um atendimento rápido.

Dog on the road oferece três opções de cachorros-quente, entre elas o 17 de agosto, com pão de beterraba. Foto: Roberto Ramos/DP/D.A Press.
Dog on the road oferece três opções de cachorros-quente, entre elas o 17 de agosto, com pão de beterraba. Foto: Roberto Ramos/DP/D.A Press.

Quem vai com um pouco mais de apetite pode ir fundo nas opções do já conhecido Dog on the road. O trailer oferece três opções de cachorros-quente, o 17 de agosto - que leva pão de beterraba, duas salsichas hot dog, molho blue cheese e batata palha, o Rota 66, como pão de cenoura e molho cheddar e barbecue e o BR 101 - com relish de milho e maionese caseira. Todos custando R$ 15. Ainda no quesito bom apetite a temakeria Tem Aki também oferece dezenas (sashimis, battos, makimonos, entre outros) de opções entre fritos e crus e o trailer Espetoria capricha nos espetinhos especiais a partir de R$ 8.

Para fechar a nossa lista as Las Churreiras misturam os sabores em três opções de churros (espanhóis e brasileiro doce e salgado). O cliente pode escolher entre 5 tipos de recheio, 13 toppings (sendo três doces) e 11 coberturas - entre doces e salgados. O destaque vai para o churros salgado que pode levar frango ou linguiças e vem quentinho com a massa crocante. Para garantir o acesso ao espaço é necessário doar um quilo de alimento não-perecível, que será encaminhado à Paróquia de Casa Forte.

Temakeria Tem Aki fornece uma boa variedade de sushis crus e fritos. Fotos: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.
Temakeria Tem Aki fornece uma boa variedade de sushis crus e fritos. Fotos: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.

FIM DE SEMANA
Durante o fim de semana acontece um dos pontos altos do evento. Além dos lanches alguns trucks vão oferecer refeições como feijoada, dobradinha, mariscada e sururu. Para quem quiser dar uma passadinha para conferir o evento ele acontece na Estrada do Encanamento, 541, esquina com a Rua da Harmonia, as quintas e sextas, das 17h às 0h; sábados, das 12h à 1h; e domingos, das 12h às 22h.

ESTRUTURA
O Food Park Festival funciona em uma área de 3.600 metros quadrados com espaço kids - cama elástica, piscina de bolas e contação de história. Uma das atividades oferecidas para os pequenos é uma hortinha, onde eles aprendem a cultivar legumes e verduras. O ingresso para participar dessas atividades recreativas é sR$ 7.

Las Churrerias é uma das novidades no segmento de food bikes. Foto: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.
Las Churrerias é uma das novidades no segmento de food bikes. Foto: Ricardo Fernandes/DP/D.A Press.

PARTICIPANTES:
Entre os nomes participantes estão a Sniff Brigadeiros, Qtortinha, Viva Churros, Cookie Holics, Spresso Bike, Dalu Gourmet, Doces Mimos, Las Churreras, Lolita da Vonita, Godzbike, Docecleta, Thorpe's Brigaderia, Apolo Beer Café, Patricia Lima Patisserie, Color Me T-Shirteria, Tem Aki, The Pig, Recburguer, Espetoria e o disputado cachorro-quente do Dog On The Road.

SERVIÇO
Food Park Festival
Onde:
Estrada do Encanamento, 541, esquina com a Rua da Harmonia, Casa Forte
Quando:
Até o dia 28 de novembro
Horário:
quintas e sextas, das 17h às 0h; sábados, das 12h à 1h; e domingos, das 12h às 22h
Ingresso: Um quilo de alimento não-perecível,



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