Novidades Real Botequim renova cardápio com assinatura da chef Taciana Teti Menu foi pensado para harmonizar com cervejas artesanais e mescla tradicionais comidas de boteco com elementos da cozinha contemporânea

Por: Katarina Bandeira

Publicado em: 19/10/2015 14:39 Atualizado em: 19/10/2015 16:19

Entre as novidades estão os bolinhos crocantes que podem ser de Chambaril, Feijão branco com linguiça e Bobó de camarão todos acompanhados de um molho especial. Foto: Micheline Siqueira/Divulgacao
Entre as novidades estão os bolinhos crocantes que podem ser de Chambaril, Feijão branco com linguiça e Bobó de camarão todos acompanhados de um molho especial. Foto: Micheline Siqueira/Divulgacao

Tradição com gostinho de novidade. Foi isso o que a chef Taciana Teti, que também assina o cardápio do Haus Bar (Galeria Joana D’Arc, no Pina), fez ao reformular o cardápio do Real Botequim, em Casa Forte, local que existe há quase dez anos e já é considerado um dos botecos mais tradicionais da Zona Norte do Recife.

Entre os novos pratos estão os clássicos bolinhos fritos, servidos geralmente como petiscos. Vendidas à unidade as iguarias vêm muito bem recheadas e aparecem em três novos sabores, sendo eles Chambaril (R$ 4,50), Feijão branco com linguiça (R$ 4,50) e Bobó de camarão (R,90), todos acompanhados de um molho especial.

Taciana tinha acabado de voltar do Festival de Gastronomia de Belo Horizonte, considerada a capital do boteco no Brasil, quando teceu parte das novidades apresentadas aos clientes. “Eu adoro comer e quando estive no festival fiquei apaixonada pelo boteco, então, criei um cardápio em que a ideia era voltar à história do botequim”, conta.

Cubinhos de tapioca são uma boa pedida para quem quer petiscar com os amigos. Foto: Micheline Siqueira/Divulgacao
Cubinhos de tapioca são uma boa pedida para quem quer petiscar com os amigos. Foto: Micheline Siqueira/Divulgacao
Seguindo as criações da chef ainda há no cardápio os Cubinhos de tapioca com linguiça (R$ 12,90) que são oferecidos em uma panelinha e vêm acompanhados de um molho de mel de engenho com pitu, ideal para dividir com os amigos. Para fechar os petiscos para mais de uma pessoa a Costelinha de porco com farofa de banana (R,90) é outra alternativa saborosa.

E ainda há mais surpresas no menu do Real do Botequim, pois todos os pratos foram pensados para harmonizar com cervejas artesanais que são vendidas no espaço. Um terço do cardápio foi reformulado, mas a casa continua com os tira-gostos volantes entre outras opções apreciadas pelos clientes antigos.

Quem quiser conferir quais são as novidades do espaço o horário de funcionamento é de segunda a quinta, das 17h às 0h, sexta-feira, das 15h à 1h, sábado das 11h às 2h e domingo das 11h às 22h.

SERVIÇO
Real Botequim
Onde: Avenida Dezessete de Agosto, 1761, Casa Forte
Quando: de segunda a quinta, das 17h às 0h; sexta, das 15h às 01h; sábado, das 11h à 1h; e domingo, das 11h às 22h.
Informações: 3266-1899

Os comentários abaixo não representam a opinião do jornal Diario de Pernambuco; a responsabilidade é do autor da mensagem.