RioMar Uma história de amor italiano que virou um carrinho de sorvete no Recife Gelatos Romeo Giulietta era um sonho do casal separado pelo destino

Por: Diogo Carvalho

Publicado em: 26/06/2015 15:00 Atualizado em: 26/06/2015 15:40


Giulia Ciocca e Giovanni Salmi tinham o sonho de trabalhar com sorvetes. Foto: Paloma Amorim/ Divulgação
Giulia Ciocca e Giovanni Salmi tinham o sonho de trabalhar com sorvetes. Foto: Paloma Amorim/ Divulgação


Naturais do Norte da Itália, Giulia Ciocca e Giovanni Salmi só foram se conhecer há cinco anos, quando estudavam em Valência, na Espanha. Foi paixão ao primeiro copinho de sorvete. O enredo da história de amor do casal, no entanto, sofreu alguns atropelos.

Atleta, Giovanni se revezava entre a África, Japão e a Inglaterra. Estilista, Giulia transitou entre Nova York e Milão. Mas o sonho de ficarem juntos falou mais alto. O sonho era trabalhar com sorvetes, iguaria que uniu o casal. E graças a uma amiga pernambucana, a empresária Hermerita Malta, os pombinhos vieram parar justamente no Recife, nos corredores do RioMar Shopping. O nome da empresa não poderia ser mais apropriado: Romeo Giulietta.

O preço dos sorvetes vai de R$ 9 a R$ 14 (três sabores). Foto: Paloma Amorim/ Divulgação
O preço dos sorvetes vai de R$ 9 a R$ 14 (três sabores). Foto: Paloma Amorim/ Divulgação


O charmoso carrinho que abriga os gelattos artesanais veio direto da Itália. O RomeoGiulietta - requeijão e goiabada -, claro, é o sabor mais pedido, juntamente ao de Pistache italiano e Chocolate belga. Os de Limão siciliano e Morango encantam pela refrescância. Com o apoio de um mestre sorveteiro italiano - o chef Palmiro Bruschi -, Giovanni ainda pesquisa receitas locais para criar novos sabores, como o de Cartola (que usa queijo manteiga e coalho e doce de banana). O de Milho lembra uma canjica e foi elaborado para a época junina, junto com o de Amedoim. O biscoito de sorvete é imperdível. O preço vai de R$ 9 a R$ 14 (três sabores).

SERVIÇO
Romeo Giulietta Gelattos

RioMar Shopping (Pina) - Piso L2
email: Info@romeogiuliettasorvete.com.br

 



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