Sensação Conheça o ovo de Páscoa que virou tendência no Estado Quando resolveu criar a receita, há duas semanas, a chef Vandly Ferraz não imaginava o sucesso que poderia fazer

Por: Mirella Monteiro - Diarios Associados

Publicado em: 02/04/2015 17:42 Atualizado em: 02/04/2015 17:55

Recheado com brigadeiro de cream cheese e goiabada ao vinho, o Ovo de Páscoa Pernambucano faz o maior sucesso pelo Brasil. Foto: Facebook/ Reprodução
Recheado com brigadeiro de cream cheese e goiabada ao vinho, o Ovo de Páscoa Pernambucano faz o maior sucesso pelo Brasil. Foto: Facebook/ Reprodução
As novidades para a Páscoa não param de surgir. Há duas semanas, a chef de cozinha Vandly Ferraz, nome à frente da loja Miss Cake, localizada no bairro do Bongi, decidiu usar sua habilidade com doces para criar o Ovo Pernambucano (R$ 59,99), que virou a sensação do momento. Com 350g, a criação, feita de uma camada de bolo de rolo (casca) recheada com brigadeiro de cream cheese e goiabada ao vinho (uma espécie de geleia), surgiu depois de vários erros e tentativas.

Deu tão certo que, mesmo com o pouco tempo no mercado, já foi encomendado por pessoas de cidades do interior de Pernambuco, de outros estados, como Manaus, São Paulo, Rio de Janeiro, e será levado, inclusive, por parentes, para moradores de países como Estados Unidos, França e Holanda. As encomendas para o período já terminaram, mas quem não conseguiu aproveitar, pode ficar tranquilo. A produção voltará a ser feita na segunda-feira pós Semana Santa, e está prevista para continuar até o final de abril.

“Eu amo bolo de rolo. Já usei ele de base para várias receitas. Essa última, que eu não esperava que fosse fazer tanto sucesso, surgiu depois de várias tentativas. Eu sempre fiz torta do bolo, e, para o período, decidi usar dos mesmos ingredientes da torta, só que em formato de ovo de Páscoa”, explica a chef, que já fez cursos fora do país e é formada em Gastronomia por uma faculdade do Recife.

Serviço:

Miss Cake
Onde: Rua Alexandre Padilha, 224, Bongi
Informações e encomendas: (81) 9794-7975

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