Zona Norte Restaurante em Casa Forte comemora sete anos de funcionamento com novo menu O Nez Bistrô agora conta com a ajuda de mais um chef na cozinha

Publicado em: 12/12/2014 14:06 Atualizado em: 12/12/2014 18:58

As massas também são destaque no cardápio. Foto: Bruna Valença/Divulgação
As massas também são destaque no cardápio. Foto: Bruna Valença/Divulgação

O Nez Bistrô comemora 7 anos de funcionamento com novo cardápio. O chef Zagueiro ainda ganhou a companhia da chef Cida Canto, que passa a também comandar a cozinha do restaurante. O novo menu segue a linha confort food e terá pratos mais elaborados e sofisticados, como as massas. Outra novidade é que, a partir de janeiro, o Nez Bistrô vai ter um novo Prato da Boa Lembrança.

No cardápio, um dos destaques é o Camarão ao Champanhe (R$ 59) com mousseline de champanhe acompanhado de ravióli recheado com gruyére. Enquanto a Mezzaluna de vitelo (R$ 57) é um involtini de vitelo em confit ao vinho do Porto com massa de fresca ao grano padano e entre as massas, Raviollini de queijo de cabra ao molho pomodoro (R$ 49,50). Para fechar o jantar, a aposta é a sobremesa de Terrine de chocolate belga e frutas silvestres com sorvete de creme e nozes (R$ 29).

O novo Prato da Boa Lembrança é em homenagem a Ana Paes, a proprietária do engenho que deu nome ao bairro de Casa Forte. A Codorna à Ana Paes (R$ 95) é recheada com farinha de panko temperada ao molho de vinho do Porto, com purê de acelga e cebolinhas caramelizadas.

Serviço
Nez Bistrô Casa Forte
Onde: Praça de Casa Forte, 314 - Casa Forte
Telefone: (81) 3034-7873/ 9635-0143

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