Jaboatão Encontro de clássicos gastronômicos em restaurante em Candeias Bodega & Pizza, na Avenida Bernardo Vieira de Melo, em Candeias, segue servindo clássicos do chef Baby após reforma

Publicado em: 12/12/2014 12:50 Atualizado em:

Cabrito na panela é sucesso no cardápio, que mescla sabores regionais e italianos. Foto: Ivan Melo/ Esp.DP/D.A.Press
Cabrito na panela é sucesso no cardápio, que mescla sabores regionais e italianos. Foto: Ivan Melo/ Esp.DP/D.A.Press

Quando Juvenal Almeida da Silva se instalou em Candeias, em Jaboatão dos Guararapes, 14 anos atrás, a configuração do bairro era outra. Mais conhecido como chef Baby - ele conseguiu realizar o sonho que acalentava desde que deixou sua cidade natal, Limoeiro, a 87 quilômetros do Recife. Montou o próprio restaurante, o Bodega & Pizza, na Avenida Bernardo Vieira de Melo. “Hoje, o bairro cresceu muito. As pessoas veem Candeias com outros olhos”, pontua o chef Baby, apelido que ganhou aos 18 anos, quando começou a trabalhar no Grupo Dias. Com a experiência adquirida em casas como Candelária, Garrafeira, Porto Ferreiro e Alphaiate, o chef equilibra as pedidas regionais brasileiras e receitas italianas.

Com projeto da arquiteta Dani Figueiroa, o Bodega passou por ampla reforma e será reinaugurado na próxima segunda-feira, com apresentação da Companhia Vox de Cantores, às 20h. São mais de 130 lugares (o salão ganhou oito novas mesas e mais conforto), em que se provam clássicos como o Porpetone a italiana (R$ 55,20), servido com massa e molho napolitano.

O cardápio é responsabilidade do chef Baby. Foto: Ivan Melo/ Esp.DP/D.A.Press
O cardápio é responsabilidade do chef Baby. Foto: Ivan Melo/ Esp.DP/D.A.Press

Durante a semana, de segunda a sexta-feira, oferece cardápio executivo com 14 pratos e quatro de saladas. E preços competitivos, que variam de R$ 20 a R$ 28. O Bacalhau da casa, com batatas, custa R$ 27,80. No menu fixo, o Cabrito na panela (R$ 64,70) e o Arroz de polvo (R$ 54,50, individual; ou R$ 90,80, para duas pessoas) estão entre os pedidos dos clientes assíduos em almoços de domingo. Endereço: Avenida Bernardo Vieira de Melo, 5558 - Candeias. Informações: 3469-6435.

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