Roteiro Gosta de cheesecake? Confira as dicas de quatro estabelecimentos que servem a receita A iguaria recebe coberturas diferentes e até opções salgadas como entradinhas, embora seja tradicionalmente consumida como sobremesa

Publicado em: 21/11/2014 14:54 Atualizado em: 21/11/2014 20:35

O Chicama tem fabricação própria. Foto: 4Comunicação/Divulgação
O Chicama tem fabricação própria. Foto: 4Comunicação/Divulgação


O cheesecake já virou uma sobremesa clássica. Segundo a história, o prato foi inventado pelos gregos, mas se popularizou nos Estados Unidos. Em Pernambuco, o bolo de queijo também ganha várias versões. Uma base de queijo que pode ser cottage, ricota, catupiry, sour cream e outros. A cobertura também pode variar, geralmente morango, goiaba ou até uma opção salgada.

No Café Porteño, a sobremesa pode aparecer com cobertura de calda de frutas vermelhas ou goiabada de fabricação própria (R$ 6,50 a fatia). O prato do Chicama é individual e com aguaymanto, conhecido no Brasil como physalis (R$ 21). A Sabor de Beijo colocou cobertura de bolo de rolo (R$ 47,90 kg) e também elaborou outra versão sem açúcar (R$ 52,90 kg). A Donna Brigadeiro também tem uma opção de cheesecake, mas aparece salgado com recheio de alho-poró, lembrando um quiche.

A versão da Sabor de Beijo leva cobertura de bolo de rolo. Foto: 4Comunicação/Divulgação
A versão da Sabor de Beijo leva cobertura de bolo de rolo. Foto: 4Comunicação/Divulgação

Serviço
Café Porteño
Onde:
Rua da Hora, 712 - Espinheiro
Telefone:
(81) 3077-3006

Chicama
Onde:
Avenida Conselheiro Aguiar, 2585 - Boa Viagem
Telefone: (81) 3314-8150

Sabor de Beijo
Onde:
Avenida Conselheiro Aguiar, 2994 - Boa Viagem
Telefone:
(81) 3302-5988
Onde:
Avenida Santos Dummont, 87 - Aflitos
Telefone:
(81) 3302-7988
Onde:
Rua Joaquim Nabuco, 409, Lj 15 -  Derby
Telefone:
(81) 3302-6488
Onde:
Shopping Boa Vista (Rua Giriquiti, 48, Lj 214, 2º piso - Boa Vista)
Telefone:
(81) 3302-4188
Onde:
Hospital D'Ávila (Avenida Visconde de Albuquerque, 681 - Madalena
Telefone:
(81) 3117-5570

Donna Brigadeiro
Onde:
Rua do Futuro, 479 - Aflitos
Shopping Recife (Rua Padre Carapuceiro, 777 - Boa Viagem)
Shopping Tacaruna (Avenida Agamenon Magalhães, 153 - Santo Amaro)
Shopping Plaza (Rua Dr. João Santos Filho, 255 - Casa Forte)
Shopping RioMar (Avenida República do Líbano, 251 - Pina)
Telefone: (81) 3226-1563



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