Sanduíche Festival de hambúrguer chega ao Recife com 14 casas participantes e receitas exclusivas O Brasil Burger Fest começa nesta sexta (14) e vai até 23 de novembro

Publicado em: 10/11/2014 18:10 Atualizado em: 12/11/2014 12:05

O Pobre Juan também participa do festival, com sanduíche de Chorizo Ibérico, queijo Gruyère e rúcula. Foto: Mariana Lobo/Divulgação
O Pobre Juan também participa do festival, com sanduíche de Chorizo Ibérico, queijo Gruyère e rúcula. Foto: Mariana Lobo/Divulgação

O Brasil Burger Fest chega ao Recife com 14 casas participantes. O festival que vai acontecer também em São Paulo, Brasília e Belo Horizonte terá receitas especiais de hambúrgueres a partir desta sexta-feira (14). Serão 16 pratos exclusivos com preços que variam de R$ 21,95 a R$ 79 e que estarão disponíveis para o público até 23 de novembro. Até casas que não vendem sanduíches no cardápio fixo aceitaram o desafio. O Prouvot Cozinha.bar, por exemplo, criou um hambúrguer que acompanha queijo gouda, pimenta biquinho e molho à base de mostarda Dijon.

Confira os participantes:

Azu Comedoria

Hambúrguer Azu - Hambúrguer de peixe com camarão temperado com ervas e limão siciliano, picles, batata chips e salada. Acompanhado de molho cítrico. (R$ 36)
Onde:
Av. Engenheiro José Estelita, S/N - São José
Cabanga Iate Clube
Telefone: (81) 9128-7894

Barbarico Bongiovanni
Burguettone Barbarico - Hambúrguer de polpettone recheado com queijo muçarela em formato retangular, bacon, cebola roxa caramelizada, tomate e pimentão vermelho grelhados, no pão ciabatta. Servido com batatas rústicas temperadas. (R$ 29).
Onde: Av. Domingos Ferreira, 2655 - Boa Viagem
Telefone: (81) 3325-4268 / 3325-3310

Empório Central
Leão do Norte - Hambúrguer feito com carnes nobres e grelhado na manteiga de garrafa servido com lâminas de tomate, coberto com tiras de bacon, queijo derretido e cebola crocante com teriyaki de Tabasco e rapadura, finalizado com mostarda dijon e cream cheese.
Onde: Shopping Recife (Rua Padre Carapuceiro, 777 - Boa Viagem)
Telefone: (81) 3040-8990

Fifties

TF Classic - Pão de hambúrguer salpicado com parmesão e gergelim, tomate, hambúrguer de contrafilé 200g, queijo na chapa, bacon crocante e creme de queijos. Acompanha onion rings e barbecue. (R$ 28)
Onde: Shopping RioMar Recife (Av. República Líbano, 251 - Pina)
Telefone: (81) 3327-0353

H3 Hambúrguer Gourmet Recife
H3 Poivre - Hambúrguer preparado com 200g de carne selecionada, grelhado, servido no ponto escolhido pelo cliente, com molho poivre feito com o molho base H3 (creme de leite, mostarda, molho inglês e molho escuro demi glace, leite, manteiga e alho), servido no prato. Acompanhado por duas guarnições a escolha entre: arroz, salada e batata. (R$ 21,95)
Onde: Shopping RioMar (Avenida República do Líbano, 251 - Pina)
Telefone: (81) 8491-0082 / (81) 8491-0081

Kangaroo Australian Burguer
Yaguara PIG Burger - Hambúrguer de lombo suíno, bacon Yaguara, maçã caramelizada, cebola crocante, rúcula e tomate servido no pão australiano. (R$ 22)
Onde: Praça de Casa Forte, 409 - Casa Forte
Telefone: (81) 3314-7002

Kwai Burguer Artesanal
Auto da Compadecida - Em homenagem a Ariano Suassuna - Carne Armorial (Hambúrguer 160g, guizado de rabada), pão sem leite e sem ovo, tomates, queijo muçarela e tempurá de coentro. (R$ 22)

Ponte do Igapó Né! - Hambúrguer 160g de camarão empanado, pão sem leite e sem ovo, bacon grelhado e queijo Brie. (R$ 24,90)

Ponte Barão de Mauá - Hambúrguer de Chorizo Maturado cortado na ponta da faca, tomate confitado, queijo gorgonzola e amêndoas laminadas amanteigadas. (R$ 24,90)
Onde: Rua do Futuro, 858 - Graças
Telefone: (81) 3049-3131

Mingus

Hambúrguer 40/40/20 - Hambúrguer especial elaborado a partir de dois diferentes cortes de carne bovina, acrescido de 20% de pancetta, com foie gras, relish de cebola roxa em redução de vinho do Porto e batatas fritas com páprica. (R$ 79)
Onde: Rua Atlântico, 102 - Boa Viagem
Telefone: (81) 3465-4000

Moo Hamburgueria Gourmet & Saladaria
Bacon BOMB! - Hambúrguer bovino recheado com queijo cheddar e envolto com tiras de bacon trançadas. Acompanha alface, tomate, cebola crispy e maionese temperada. (R$ 26,99)
Onde: Av. Domingos Ferreira, 4236 - Boa Viagem
Telefone: (81) 3049-0625

My Burguer

MYB 1 Ano - Burger artesanal Black Angus de 150g finalizado com sal defumado num pão australiano com queijo estepe, ovo ponché caipira regado ao molho de mostarda e mel. (R$ 23,90)
Onde: Avenida Bernardo Vieira de Melo, 993, Loja 05 - Piedade - Jaboatão dos Guararapes
Telefone: (81) 3203-6749

Oficina do Sabor

Hambúrguer Triunfal - Hambúrguer de carne de sol, queijo coalho grelhado com discos de tapioca, acompanhado de bastões de macaxeira frita. Acompanha molho especial da casa. (R$ 22)
Onde: Rua do Amparo 335 - Amparo - Olinda
Telefone: (81) 3429- 3331

Pobre Juan

481 - Pão com Burger 250g, emulsão de Chorizo Ibérico, queijo Gruyère, rúcula. Acompanhamento - Chips de batata doce e molhos de salsa de tomate picante (com Tabasco), maionese da casa (temperada) e ketchup de goiabada. (R$ 46,40)
Onde: Shopping Rio Mar (Avenida República do Líbano, 251 - Pina)
Telefone: (81) 3327-0862

Prouvot Cozinha.Bar

Hambúrguer Prouvot - Pão com gergelim, 200g de hambúrguer bovino, queijo gouda, cebola roxa, alface americana, molho Dijon e pimenta biquinho. Acompanha fritas palito. (R$ 35)
Onde: Avenida Herculano Bandeira, 287 - Pina
Telefone: (81) 3031-3221/9264-1552

Sumô Sushi Bar

Maguro Sumô Burguer - Hambúrguer de atum premium (120g) à milanesa em massa panko, queijo muçarela, maionese de tonkatsu, fios de repolho, tomates marinados e pão bola com gergelim. Acompanha fritas. (R$ 24,90)
Onde: Rua Xavier Marques, 87 - Aflitos
Telefone: (81) 3426-8272

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