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À frente do restaurante Babel, em Brasília, Diego Koppe participa do festival

Imagine você, pernambucano, entrar em um restaurante, além de suas fronteiras locais, pedir o cardápio e se deparar com um prato cheio de elementos típicos de sua terra? Pois bem, depois do Recife D’Agosto, festival gastronômico que tem início na próxima semana, é muito provável que a cena descrita acima aconteça. É que entre os dias 20 e 22 e 27 e 29 de agosto, profissionais de quatro cidades do Brasil vão passar três dias no Recife, conhecendo a cidade e degustando a gastronomia local. Ao final da visita, os chefs terão como missão elaborar um prato exclusivo baseado nas suas percepções e levá-lo aos seus estados de origem.

No casting do evento, constam nomes como Beto Madalosso, do Forneria Copacabana (Curitiba), e Vitor Gomes, do Ponto G Gastronomia (Florianópolis), ambos na segunda-feira (20), seguidos de Diego Koppe, do Restaurante Babel (Brasília) e de Angela Sicilia, do Famiglia Sicilia (Belém), no dia 27/08. Até o final da segunda edição do Recife D’Agosto, projeto da Abrasel-PE com a Prefeitura da Cidade do Recife, visita aos pontos turísticos do Recife, compras em mercados locais e a elaboração de um menu que represente a visão dos chefs convidados sobre a capital farão parte da programação.

Ao final do intercâmbio, o menu exclusivo será apresentado para convidados nos dias 21 e 28 de agosto no restaurante Leite. Além do jantar, os chefs participantes vão incluir os pratos apresentados no menu dos seus restaurantes, em suas cidades natais. De Pernambuco para o Brasil.