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Gratin de Presunto e Mandioquinha
Tempo de preparo: menos de 1 hora
Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

Para o molho branco

1 colher de sopa de Qualy Cremosa
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
Sal, pimenta do reino preta moída na hora e nós moscada ralada na hora a gosto

Para o gratin

250 gramas de Presunto Cozido sem Capa de Gordura Sadia
1  xícara de chá de queijo mussarela ralado no ralo grosso
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado fino
1 colher de sopa de Qualy cremosa
800 gramas de mandioquinha ralada no ralo grosso

Modo de preparo:

Para o molho branco

Numa panela, derreta a margarina, junte a farinha de trigo e mexa até ficar dourada. Aos poucos, acrescente o leite e mexa sem parar para não formar grumos. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada. Cozinhe até formar um molho espesso. Reserve.

Para o gratin:

Num refratário untado com Qualy, distribua metade da mandioquinha, 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e cubra com o restante da mandioquinha. Regue com o molho branco, espalhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média-alta (210 ºC) por 30 minutos. Retire o papel-alumínio, diminua o fogo para temperatura média (180 ºC) e gratine por 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

Assado de Presunto e Batatas

Tempo de preparo: menos de 1 hora
Rendimento: 5 porções

Ingredientes:

500 gramas de Presunto Sadia sem Capa de Gordura
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 pacote de sopa creme de queijo
1 xícara de chá de leite frio
300 gramas de batatas cortadas em cubos médios

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura média-alta (210 ºC). Num refratário, dilua a sopa creme de queijo no leite. Junte as batatas, o presunto e asse por 20 minutos. Retire do forno, polvilhe o queijo e retorne ao forno por mais 15 minutos ou até que a superfície fique dourada. Sirva em seguida.