Publicação: 27/06/2012 10:03 Atualização: 06/07/2012 17:02
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| Gastrô traz algumas sugestões para ajudar no dia a dia que sempre pede um passo a passo prático e eficaz |
Para quem não dispensa um livro de culinária na prateleira e também adora estar antenado nas novas técnicas de preparo de alimentos, o Gastrô traz algumas sugestões para ajudar no dia a dia que sempre pede um passo a passo prático e eficaz.
Os livros são da editora Alta Books e ilustrados com fotos e receitas, ensinam como desmitificar alguns pratos, lanches e sobremesas que, de cara, parecem complicados. O primeiro, recém editado, intitulado Tão Simples, o guia da autora Ellie Krieger (best-seller no New York Times) com receitas rápidas e saudáveis traz a magia da praticidade para dentro da cozinha e apresenta além de receitas, dicas de uso de alguns insumos como “A quantidade certa de sal no prato” (pág. 171). No sumário alguns tópicos chamam atenção, como Almoço para “viagem”, “Café da manhã com calma” e “Jantar no horário do rush”. Nas últimas páginas, o índice de dados nutricionais da receita ajuda na hora de se manter em dia com a balança.
A sugestão para quem é fã de comida americana é o livro de receitas Coisas Boas. O chef do restaurante especializado em comida comfort, Spike Mendelsohn - do Capitol Hill, nos EUA - quebra os paradigmas e revela segredos de cozinha pra quem quer comer sem culpa, e diz: “Bons momentos e bons amigos. Este é o lema dessas receitas”. São 120 receitas ao todo, desde molhos básicos e elaborados com maionese até saladas, acompanhamentos, hambúrgueres, shakes, sobremesas e pratos festivos.
Outra dica de outro é o livro Mary Berry Sobremesas - uma bíblia do doce para os gourmets que amam o grande finale de cada refeição. É uma verdadeira festa para os olhos e paladar, completa quando a cada receita um minuncioso passo a passo ensina como posicionar, espalhar e polvilhar ingredientes. Tortas sofisticadas, cremes e compotas são o grande destaque das páginas recheadas de açúcar e afeto.
Serviço:
Mary Berry Sobremesas
Autora: Mary Berry
Ano: 2010
Onde encontrar: Livraria Cultura - R$ 89,90
Tão Simples
Autora: Ellie Krieger
Ano: 2012
Onde encontrar: Imperatriz - R$ 74,90
Livraria Cultura- R$ 74,90
Coisas Boas
Autor: Spike Mendelsohn
Ano: 2012
Onde encontrar: Imperatriz Shopping Recife - R$ 84,90
Livraria Cultura - R$ 84,90
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