Notícias, Esporte, Pernambuco, Política, Tecnologia, Vídeos, Fotos, Mundo, Divirta-se

Pernambuco.com

Recife, 23/ABR/2018
 
cheia

  • (0) Comentários
  • Votação:
  • Compartilhe:

Gastronomia » Conheça dez opções saborosas de hambúrgueres para provar nas férias O hambúrguer é considerado atualmente um dos ícones da culinária de fast food no mundo, inclusive entre os pernambucanos

Mabson Rodrigues - Diario de Pernambuco

Diario de Pernambuco

Publicação: 28/12/2017 20:06 Atualização: 28/12/2017 21:55


Introduzido nos costumes dos brasileiros pelo norte-americano Robert Falkenburg, em 1952, o hambúrguer é considerado atualmente um dos ícones da culinária de fast food no mundo, inclusive entre os pernambucanos. O sanduíche que nasceu do lombo de um cavalo se tornou bastante popular no estado e tem caído no gosto das mais variadas culturas. Nas últimas duas décadas, graças às exigências e ao refinamento do paladar dos consumidores, o rei dos fast foods, antes consumido como refeição rápida, ganhou ares mais sofisticados e tem se tornado cada vez mais gourmet, inusitado e nutritivo. Com a chegada das férias, os hambúrgueres ganham espaço no cardápio dos pernambucanos e de boa parte dos visitantes. Pensando nisso, o Pernambuco.com preparou uma lista com dez saborosas opções para provar nessas férias. Confira: 

Dom Black - Dom Black 

Dom Black. Foto:Divulgação
Dom Black. Foto:Divulgação


Atuando no Recife há dois anos, a Dom Black oferece ao público opções saborosas e feitas com entrecôte. O carro-chefe leva o mesmo nome do local e é composto por pão (francês, australiano, brioche, leite ou batata doce) à escolha do cliente, combinado com um blend bovino de 140g, queijo, cebola caramelizada, tomate, alface e creme de maionese. A refeição custa R$ 19,90 e na versão Royals (com queijo do reino) sai por R$ 25,90. A Dom Black possui 4 unidades na região metropolitana (Boa Viagem, Shopping Recife, Piedade e Graças) e funciona de segunda a domingo em horários variados. Outras informações:  @domblackgourmet. 

Crocodilo Dundee - Mr. Hoppy – Beer & Burger

Crocodilo - Mr. Hoppy. Foto: Divulgação
Crocodilo - Mr. Hoppy. Foto: Divulgação


Em solo recifense há três semanas, a hamburgueria curitibana Mr. Hoppy trouxe ao Recife as mais variadas opções de hambúrgueres entre eles o Crocodilo Dundee. Feito com pão australiano, recheado com blend bovino de 140g, queijo muçarela, creme de queijo com hortelã coberto por lascas de parmesão crocante, o Crocodilo Dundee é uma das novas apostas para os amantes da iguaria ao custo de R$ 13. Um dos diferenciais da casa é o valor acessível dos sanduíches, com opções a R$ 10. A Mr. Hoppy fica na Rua Maria Carolina, 331, em Boa Viagem, e funciona de terça a domingo, em horários variados. Informações:  @mrhoppyboaviagem. 

Tenho fome, sirva-me um whisky - Taverna Burgbeer 

Tenho Fome - Taverna Burgbeer. Foto: Divulgação
Tenho Fome - Taverna Burgbeer. Foto: Divulgação


Funcionando no Recife há aproximadamente três meses, a Taverna Burgbeer possui um dos cardápios mais divertidos da capital. Com nomes inusitados, os sanduíches mergulham no mundo geek. O carro-chefe Tenho fome, sirva-me um whisky é a mistura de um pão australiano, blend bovino de 150g, bacon, creme de queijo, abacaxi caramelizado e molho à base de uísque Jack Daniel´s. A iguaria custa R$ 29,90 e é acompanhada por uma porção de batatas rústicas com molhos da casa. A Taverna Burg fica na Rua Conselheiro Portela, 374, Espinheiro, e opera das 18h às meia-noite, de terça a domingo. Outras informações: @Burgbeer.  

Grace Fucking Jones - Queens Cozinha Extravagante 

Grace Fucking - Queens Cozinha. Foto: Divulgação
Grace Fucking - Queens Cozinha. Foto: Divulgação


Operando há 2 anos no Recife, o Queens Cozinha é dono de um dos cardápios mais “extragavantes” do segmento. Composto por pão australiano, blend bovino de 160g, queijo gouda, camarões salteados, molho barbecue e mix de folhas, o Grace Fucking Jones é um dos mais pedidos. Com molhos diferenciados - geleia de bacon, chutney de manga e geleia de pimenta -, a casa funciona de terça a domingo, na Rua Professor Júlio Ferreira de Melo, 769, em Boa Viagem, das 17h30 à meia-noite. Mais informações: @queenscozinha. 

Raios que o parta - Beleleu 

Raios que o parta - Beleleu. Foto: Divulgação
Raios que o parta - Beleleu. Foto: Divulgação


Atuando da capital pernambucana há pouco mais de um ano, o Beleleu traz no menu as melhores referências australianas no quesito burguer. O Raios que o parta, por exemplo, carro-chefe da casa, é feito da combinação de pão (australiano, brioche e vegano) escolhido pelo cliente, blend bovino de 150g, tomate seco, bacon, alface e blend de queijos de 200g servido na mesa. O sanduíche custa R$ 30 e pode ser incrementado com molhos especiais. O Beleleu opera de terça a domingo, a partir das 18h, na Rua Leopoldino Silva, 100, em Casa Forte. Outras informações: @beleleurecife. 

Monte o seu - My Burguer 

Monte o seu - My Burguer. Foto: Divulgação
Monte o seu - My Burguer. Foto: Divulgação


Funcionando há aproximadamente cinco anos no Recife, a My Burguer mistura diversão e gastronomia. Uma das partes divertidas da hamburgueria é poder criar o sanduíche do seu jeito e batizá-lo com um nome específico. Graças à variedade de carnes, pães, molhos, queijos e toppings, é possível fazer mais de 900 combinações. Tudo isso a partir de R$ 23. Atualmente, o My Burger conta com duas unidades: o MYB Casa Forte e o MYB Truck em Boa Viagem. O funcionamento é de terça a domingo, a partir das 17h. Mais informações: @myburguerbrasil. 

Bruna - Waynes Burger Star

Bruna - Waynes. Foto: Divulgação
Bruna - Waynes. Foto: Divulgação
 

Tradicionalmente conhecida por dar nomes de grandes estrelas do cinema e da TV a seus sanduíches, a Wayne´s Burguer atua no Recife há 2 anos e meio e é também uma das casas com um dos cardápios mais variados da capital. O burger Bruna leva pão de batata, blend de picanha de 140g, geleia de bacon, queijo cheddar, crocantes de cebola e molho barbecue. Eleito pelos clientes um dos favoritos na casa, o Bruna custa R$ 28,90 e vem acompanhado de uma porção de batata-frita. A Wayne´s Burger Star opera em horários variados, de segunda a domingo, e conta com duas unidades no Recife (Boa Viagem e Graças). Outras informações: @waynesonline.

Pulled Pork - Kangaroo Australian Burger 

Pulled Pork - Kangaroo. Foto: Divulgação
Pulled Pork - Kangaroo. Foto: Divulgação

Para os amantes de hambúrgueres com ingredientes diferentes, a Kangaroo Australian é uma opção completa. Misturando Brasil com Austrália, a casa que funciona no Recife há cerca de seis anos, traz no cardápio opções que deixam qualquer um com água na boca. Servido em pão australiano, o Pulled Pork, carro-chefe da casa, é recheado com burger de pernil suíno desfiado, queijo cheddar, bacon, cebola empanada e molho barbecue. A iguaria custa R$ 22. A Kangaroo Australian Burger fica na Rua Ada Vieira, 33, em Casa Forte e funciona de segunda a domingo, das 18h às 22h30. Mais informações: @kangarooburger.  

Mooo Burguer – Mooo Hamburgueria Gourmet 

Moo Burguer. Foto: Divulgação
Moo Burguer. Foto: Divulgação


Especialista em hambúrgueres gourmet artesanais, a Mooo Burgueria aposta no The King como carro-chefe: blend bovino temperado de 140g, pão brioche, alface, tomate, bacon, anéis de cebola, molho barbecue, queijo cheddar e uma coroa de queijo parmesão, dando o toque final ao rei da casa. A refeição custa R$ 29,90. A casa fica na Avenida Domingos Ferreira, 4236, Boa Viagem e funciona das 18h à meia-noite. Outras informações: @moogourmet. 

Medalhão Burger – The King Beef 

Medalhão - The King. Foto: Divulgação
Medalhão - The King. Foto: Divulgação


Famosa pelo tamanho dos sanduíches e pela variedade no cardápio, a The King Beef é uma casa que mistura sabor com inovação. O Medalhão Burger, um dos mais pedidos, chama atenção pelos ingredientes inusitados: pão artesanal, blend de paleta bovina enrolada com bacon, muçarela artesanal, molho barbecue e farofa de parmesão ralado com pimenta calabresa. Custa R$ 24. A The King Beef possui duas unidades no Recife (Boa Viagem e Espinheiro) e funciona de quarta a domingo, em horários variados. Mais informações: @the_king_beef. 

 


Esta matéria tem: (0) comentários

Não existem comentários ainda

Comentar

Para comentar essa notícia entre com seu e-mail e senha

Caso você não tenha cadastro,
Clique aqui e faça seu cadastro gratuito.
Esqueci minha senha »

Os comentários abaixo não representam a opinião do jornal Diario de Pernambuco; a responsabilidade é do autor da mensagem.










SIGA

Facebook

Google+

Twitter

Rss